食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入，冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层。在机组安装前，应准备好安装时需要的工具和设备，如真空泵、氮气瓶、制冷剂钢瓶、U形压力计、检漏仪等。冷库主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类医1药产品，在低温冷藏条件下使***不变质失效，延长***的保质期库温一般为-5℃~ +8℃。

食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、***、血站、试验室等。机组水系统的安装：机组冷却水的进出口应安装软接头，各进出水管应加设调节阀、温度计、压力表；在机组冷媒水和冷却水管路上要安装过滤器；水管系统顶处要设放空气管。冷库实际上也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。

食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、***、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类医1药产品，在低温冷藏条件下使***不变质失效，延长***的保质期库温一般为-5℃~ +8℃。冷库是制冷设备的一种。冷库是指用人工手段，创造与室外温度或湿度不同的环境，也是对食品、液体、化工、医1药、、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。

在机组安装前，应准备好安装时需要的工具和设备，如真空泵、氮气瓶、制冷剂钢瓶、U形压力计、检漏仪等。冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。小型冷库的组合型式：组合式：两个或以上冷库共用相邻库体部分，在相邻库体可开门连通也可单独开门，***使用，这种结构在安装时和搬迁时都需要较高的精度，但可以节约库体隔热材料的用量。