浸鸡炉采用微电脑智能控制系统：1.一键制作2.定时自动升降3.自动调节温度4.定时定温5.分段调节

浸鸡炉设备特点：自动浸鸡炉程序控制比人工做得好，升降次数和浸泡时间，设置好后，按确认键，当温度达到设定的温度，升降杆就会下沉到缸里，自动浸鸡炉让做白切鸡出品标准化，根据设定的程序开始运行；一次设定，省时省力，降低培训成本，是提高厨房出品效率和品质的之选。

浸鸡设备为目前国内所普遍采用，而且此浸烫设备的设计采用不锈钢设计，具备了易于清洁、易于浸烫和超低能耗等特点。高灵敏度温度传感器安装设计，结合温控阀的使用达到较好的温度稳定控制，且温度设置操作也非常简便。大多浸烫锅都会采用鸡体流向和热水流向按相反方向进行设计，这样可以有效保证鸡体降低污染，且污浊水也能有效溢流。


好的浸烫设备和良好使用功能，从操作和加工角度，必须要确保具有良好的加热传递系统和温度控制系统，时对鸡肉品质包括烫大、破皮、皮肉分离、失水等等质量问题也会带来直接影响。浸烫决定着产品的外观、色泽卖相、出品率和保质期等指标。因此，浸烫环节是十分重要的控制环节。小巧灵活的设计便于移动设备，功率的设计确保快速的出菜速度

由于其快速方便，节能，环保卫生等优点，已经成为我国小家电市场中一颗耀眼的明珠。随着电磁灶安全、技术性能的提高，白切鸡炉机器人做白切鸡，消费者认知度的提高，电磁灶产品正逐渐成为主要的家电产品和家庭用电大户，为了提高电磁灶的能源利用效率，引导生产企业的节能技术进步，鼓励企业生产节能产品。对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成绝大多数烹饪任务。