这里的脂肪酸甲酯，其脂肪酸的碳链一般在12-22之间，主要是12-18的饱和脂肪酸甲酯和不饱和脂肪酸甲酯，可以有侧链，碳链上也可以有羟基等其他基团。脂肪酸甲酯是油脂用***酯交换的产物，也可以是来自油脂的脂肪酸用***的酯化产物。这里的油脂可以是动物性油脂，比如猪油、牛油，也可以是植物性油脂，比如大豆油、棕榈油、椰子油、蓖麻油等。

植物油燃料在安全上和燃烧稳定性能上同样占据着一定的优势，因植物油燃料配方中不含有***，所以不属于危化品，和非品。在常温常压下可直接使用普通塑料容器桶存储、运输、使用，就算***，也不会出现火灾及，事故。

植物油燃料也叫无醇燃料顾名思义是一种不含***燃料，是一种***燃料的替代品，它在燃烧过程中不会产生废烟、废气，目前植物油燃料主要是用在餐饮行业中比如说 饭店、小吃摊、食堂、员工餐厅等需要烧火的地方。主要做烧火燃料使用。

黄油：植物油燃料油是一种主要以普通化工品为原料，混合而成的新能源燃料，这种燃料没有***，也不属于***品，同样也具有明火点不着的特点，热值6000-10000大卡，价格相对来说也便宜一些4000多将近5000，但是这种燃料烧起来并不是没有烟没有味。使用的时候也比较容易阻塞灶具的灶心，之前我们也做过这种品质的，但是终端客户反馈不好，经销商反馈使用这种油之后的***维修率太高。

白油：是目前所有厨房燃料油中品质很不错的，白油热值在11800大卡，无色无味，且燃烧充分，不易产品积碳，使用过程中不会刺鼻呛眼，且燃烧中不会产生***物质，影响人的身体健康。相对来说这种品质的价格高于其他燃料，但是使用效果好，终端用户反馈也比较好。

在使用过程中，植物油燃料燃烧无残留物。没有排气管冒黑烟，没有积碳，在饭馆厨房使用不容易堵住炉子。工业锅炉中使用不易熏黑炉膛，焚烧设备的保护变小，是清洁燃料。植物油燃料点着丰富，无排气管冒黑烟，不黑锅底，无残留液残渣，牢靠性好，耐腐蚀，在常温状态下储藏、运送和运用，植物油燃料具有生态环境保护、节能、火力强、不含烟，是酒店餐厅、餐饮店、餐饮业的代替燃料，植物油燃料是一种新型能源燃料。