（一）设备配置：

（1）每台设备有三层，标配三个原装饭锅。可以单层使用，也可多层使用。

（2）电器控制指标：程序控制，电脑版设定好，自动转换完成做饭工序。

（3）安全可靠指标：整机电脑控制，可控制调节温度，遇有漏气时，能自动报警，有自动关闭电源、切断气源系统等多重安全保护措施；温度传感系统要求灵敏高、稳定性好、质量稳定可靠；

（4）米饭锅要求严实、具有保温4小时效果。

（5）米饭加工指标：30分钟可周转一次（烧煮22分，焖饭8分）出饭100kg/h，每小时产饭200斤；出饭率达到1:2.3；每台设备三层，每层单独程序控制。

米饭生产线的心脏设备-炉灶链条，国产米饭线制造粗糙，控制和运行系统不稳定。国产米饭线在控制系统上常出故障，追求***少，电器元件质量差，不匹配；在运行系统中，国产米饭线炉灶运行链条，选材用料较差、难以抗强高温、强腐蚀，易变形和老化，直接造成运行不畅、掉锅、卡锅、死锅等事故。而日本的米饭锅，无论使用多久，锅体和凃层能保持不变，锅与锅盖非常严密，所以保温性能也提别好。

国产米饭线省略装填饭锅的给米给水计量系统。国产线采用人工给米给水，定量难以控制，每锅米饭差异大，或硬或烂。日本米饭生产线，准确计量供米供水，确保每锅米饭质量一样。

大米色选机的开发与使用

随着中国经济的快速发展，人们逐渐进入了小康社会。越来越多的人的生活水平逐渐从生存到***，近年来农业大米的变化有了很大的飞跃。水稻加工精度的快速提高以及特种稻米和生产现场比例的快速发展。起初，中国的农业稻米生产相对落后。它们都是通过人工加工和大米生产而生产的。设备出厂前已经过系统调整，如果正转，则所有电机的方向都应正转，若方向相反，只需调换电源的相序。从国外进口的许多水稻生产线在国内水稻生产中仍然非常不稳定。重要的程序更不用说大米了。这是相当落后的，这是高精米和普通米的根本区别。后来，制造商逐渐意识到这个大问题，而且一些分拣机出生的很慢，但技术正在逐步发展。到目前为止，第三代智能颜色与几代颜色分选机的区别：光电颜色分选机采用光纤检测，颜色选择精度非常粗糙，只能达到2平方毫米。黑白CCD色选机采用彩色选择镜头，图像为黑白，色彩选择精度提高到0.08平方毫米。色选机采用高清CCD彩色选择镜头，图像色彩选择更加，色彩选择精度达到0.02平方毫米。微视米色分选机主要从事第三代彩色CCD米色分选机。采用5388高清像素摄像头识别0.01平方毫米的光斑。