一、日本立式米饭机（RMG-154）示意图

功能：加工能力：100市斤米饭/每次30分；每小时200斤米饭。

动能：用然气或液化气；电脑控制；可单层用，可多层同用；

特点：米饭晶莹透亮，营养丰富，好看好吃。

二、日本立式米饭机技术主要技术参数

（一）技术要求：米饭机机型:燃气式（也有全电型）；

1、 尺寸（mm）：790*690*1300；

2、加工能力（精米量）：7kg*3层；

3、每小时耗电量:0.04kw；

4、每小时耗气量3立方；

      技术***、经久耐用、出饭率高。全机日本原装进口，电脑控制，设计科学，性能稳定，节能环保，可靠安全，经久耐用，无故障运行可达8年，使用年限12-15年。炉灶采用圆形放加热法，使米粒均匀受热内外透熟，达到米饭糊化率工艺要求，出饭率很高，每斤干米可出饭2.3斤左右，米量与火焰能自动控制，用气很省。炊饭运输传动可根据米质、火候作无级调速，一般炊饭时间约17分钟。米饭质量：晶莹透亮，香味扑鼻，好看好吃。比蒸饭箱出来的米饭，其感观、口味提高几个层次。

     蒸饭箱蒸出的米饭，营养随蒸汽流失，米饭颜色泛黄，没有香味，冷却后内硬外软，很难回锅再蒸。回锅后，米饭非常难看难吃。

 立式米饭机功能介绍：

 立式米饭机采用科学合理的炊饭工艺，真正为客户提供色、香、味俱佳的好吃米饭；

 立式米饭机在保证炊饭质量的同时，不断引进***的技术，采用节水型洗米方式、有效节能的立体闷饭结构、的抽屉式、防跑偏松饭机，充分体现安全、节能、环保、的理念，不断降低运行成本，与世界***水平同步；

 立式米饭机配置合理、组合灵活、自动连续、省人省力，是大量生产高质量米饭的理想设备；

 立式米饭机有多种米仓、洗米机、浸泡充填机供客户选择，满足不同规模供餐需求，保证炊饭质量，降低运营成本；

 炊饭机的余热回收利用、加热后的水用于洗锅，既节能又环保。

进口全自动米饭生产线***性介绍：

     日本米饭生产线，是按照米饭加工工艺设置的。因而在设备配置、结构组合、加工工艺、电器控制技术指标上，比国内生产的米饭生产线高出很多。在使用寿命、安全可靠、运行成本、节能环保、米饭质量上，其***性表现在：

1、日本厂家技术装备、制造工艺、管理水平均为行业流。经过半个多世纪的发展和积累，该公司拥有世界流的生产设备，稳定熟练的技术员工、科学完善的加工工艺，严格到位的生产管理，苛刻求精的产品检验制度，都保证了产品的质量和可靠。连续炊、焖饭机由炊饭运输、燃烧系统，锅提升装置、焖饭运输以及框架机体等组成。就是在日本本土，他们的设备也是好的，例如：连续性米饭生产线，96年被引进中国，目前有668条米饭线在国内正常运行，用户在快餐业、航空业、各大企业、各高校很受欢迎。

2、日本米饭生产线电脑控制、系统可靠、电器精良、确保使用。米饭生产线是在强高温和潮湿的环境下工作，确保米饭生产线的使用是高准则。日本米饭生产线，从米饭加工工艺着手，配备相应设备。日本米饭线是按工艺要求配备设备，电脑控制，实行机电一体化，可确保米饭数量、质量，节省人力和劳动强度。从进米-储存-清洗-浸泡-计量-煮焖-倒饭-扒松-装箱-洗锅等工序均为电脑控制，机电一体化工作。哈工大有位老餐饮主任说：我干了28年餐饮，从烧大锅饭到蒸饭，再到现代化米饭生产线，国产的、进口的我都用过。从操作简便、安全可靠，好吃营养角度上讲，日本米米饭线做到了”。