净菜加工车间要求

车间面积与生产相适应。布局合理，排水畅通；车间地面用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的材料修建，且平坦、无积水、并保持清洁；采用通过欧盟CE认证的斜齿轮减速电机，转动组件全部采用内置进口防水轴承。车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。车间内墙壁、天花板和门窗使用***、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建。墙角、地角、顶角应当具有弧度（曲率半径应不小于 3cm）。

车间内的操作台、传送带、运输车、工器具应当用***、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作。应当在适当的地点设足够数量的洗手、消毒、干手设备或用品，水龙头应当为非手动开关。根据产品加工需要， 车间入口处应当设有鞋、 靴和车轮消毒设施。 应当设有与车间相连接的更衣室。根据产品加工需要，还应当设立与车间相连接的卫生间和淋浴室。它跻身美国前100家食品公司之列，74％的公司认为冷藏蔬菜将成为他们的下一个主要发展领域。

国外净菜加工配送现状是什么？

美国是世界上很大的加工蔬菜生产国。加工蔬菜的销售额占蔬菜销售总额的25％。它跻身美国前100家食品公司之列，74％的公司认为冷藏蔬菜将成为他们的下一个主要发展领域。日本有400家公司生产清洁蔬菜。其中，胡萝卜，大白菜和土豆占30％，生菜占20％，瓜类和洋葱占10％。主要消费者是家庭式餐厅，盒装午餐和小菜。制造商，占总消费量的80％左右。日本98％的蔬菜流通是通过冷藏运输完成的。澳大利亚冷链保鲜技术加工的水果和蔬菜占总供应链的65％。简而言之，清洁蔬菜的加工是世界上一个快速发展的产业。澳大利亚的水果和蔬菜加工主要包括三类：速冻，罐装，新鲜食品或半成品。袋装新鲜蔬菜加工厂生产的蔬菜经过清洁，切割和包装。所有干燥机设计都包含水果和蔬菜清洁线的独特卫生和清洁要求，包括完全焊接的表面，现场清洁（CIP）系统，全方面的内部检查和清洁，以及消除碎屑收集点和板。主要产品有生菜，卷心菜，西兰花，花椰菜，胡萝卜和各种蔬菜。它非常适合当地饮食的饮食习惯。

清洗果蔬果汁

我们公司致力于生产完整的果蔬清洗生产线。整个水果和蔬菜清洗线广泛用于生产苹果汁，蓝莓汁，橙汁，菠萝汁，橙汁，酸果蔓汁，胡萝卜汁，猕猴桃汁等。我们提供从加工和储存到运输和包装各种形状和款式。提供全方面的服务，提供具有原始营养，颜色和味道的特定果汁。果蔬清洗线流程图果汁加工设备介绍（水果洗衣机 - 水果分选机 - 预热机，制浆机 - 带式过滤机 - 圆盘式离心机 - 超滤混合罐 - 高压均质机，真空脱气机 - 真空蒸发器 - UHT灭菌器 - 热灌装机 - 连续喷雾灭菌，塑料外壳包装机包装机水果和蔬菜清洗线预热器的特点：对于果汁，原始果胶必须在生产过程中保存。在这种情况下，水果酶必须尽快灭活澄清（酶水解槽）：对于透明过滤的果汁，果胶的分解需要获得良好的产量和高浓度。干手用具必须是不会导致交叉污染的物品，如一次性纸巾、消毒毛巾等。果汁浓度，通过添加特定的果胶酶来增加果胶的水合作用