由青梅制作的饮料分为固体和液体二种。固体饮料的制作较为简单，如青梅干，青梅洗净，对剖去核，将果肉切成新月形薄片，烘或晒干即成。食用时按各自的口味和以茶叶、白糖、桂花等物料，用开水冲泡，饮用时冷热皆宜。青梅晶用青梅原汁或糖渍青梅的糖卤和入足量的糖粉。

本发明提供一种桔梗青梅饮料的制作方法,该方法采用10～30的桔梗,10～30重量份的青梅,2～6重量份的蜂蜜为原料,按如下步骤进行:a.取厚度为1～2毫米的桔梗碎片置于煎煮容器中,按照桔梗:水=1:8～10重量份配比加入水,浸泡后于80～100℃下回流提取,过滤,得桔梗浸提液;b.取厚度为1～2毫米的青梅碎片置于煎煮容器中,按照青梅:水=1:8～10重量份配比加入水,浸泡后于80～100℃下回流提取,过滤,得青梅浸提液;c.将桔梗浸提液,青梅浸提液和蜂蜜混匀,灌装灭菌,得产品.

青梅是营养素含量、合理、具有多种***功能的食品，属于药食两用食品类。青梅精是将青梅原液反复浓缩而成的青梅精华，是一种碱性健康、食品。青梅精富含柠檬酸、苹果酸等多种有机酸，这些有机酸，吃起来有酸味，但经消化后大多氧化成碱性食物。青梅精同时含钾、镁、磷、钠、铁、钙等矿物质，除了磷之外，其他大部分是碱性的矿物质。青梅精作为强力的碱性食品，能够平衡体液的酸性，打通***双重通道，即胃肠通，血管通，维持机体长期处于弱碱性状态，而且还能分解能量代谢过程中生成的乳酸，对于消除疲劳增强机体活力有很好的效果。青梅精可以让现代人的体液保持弱碱性，这是维持健康的基本要求。

十.[促进血液循环]

青梅精中所含的“梅素”是一种新型成分，对改善血液循环有惊人的***，科学实验证明，它可以显著改善血液粘稠度过高以及由于血液循环不畅而引起的手脚冰凉等情况。

11.[增强细胞的功能]

青梅精能使巨噬细胞数量增加2倍，并能增强巨噬细胞的功能。

12.[预防]

青梅精可以逼迫***细胞，在中，提供一臂之力。近的实验结果表明，青梅精不仅能，对已经形成的***细胞，还能杀灭***细胞。

13.[预防，对和石症都有效]

青木瓜精可起到预防的作用，从实验上可以证明，血液中的钙质，一旦与柠檬酸结合，便易溶解，从而可达到预防的效果。

三、促进血液循环

本品所含的梅素，能打通血液循环通道，清除血液中的、垃圾，净化血液，具有惊人的改善血液循环效果，能使血压保持在正常水平，降低心脑血管***的发病率。

四、美容***，防老

它含有丰富的柠檬酸和"梅素"，可以帮助代谢、消化和，防止胆固醇在血液中的沉积，可以将身体内堆积的废物排出体外，它所含的有机酸还可以促进肠胃蠕动，消除。也可以促进“腮腺”的分泌，有效防止***。