浙江脆梅批发值得信赖「多图」
作者:龙力佳2022/9/5 7:52:58






脆青梅的较佳腌制方法

1、 取青梅与粗盐相互揉搓10分钟,将溶出之青梅苦汁倒掉,并以木槌或刀背轻拍梅子,使梅子裂开形成一微小缺口。

2、 将梅子及粗盐倒入腌渍桶中腌渍一夜;隔天将盐水倒掉,用清水清洗梅子,再以流动清水漂洗至无盐味;

3、 捞出青梅,沥干水分,亦可将梅子装入纱布袋中,以脱水机脱水;

4、 取砂糖适量与梅子混合,糖渍一天,期间可上下翻搅数次;将糖渍后所生成的糖液倒掉,再取同等量的砂糖与梅子混合,再腌渍一天;

5、 将糖液滤出,把糖液放入锅中煮沸,再加入适量砂糖煮溶,

6、 等糖液完全冷却后将其倒入梅子中,放入冰箱浸渍三天即告完成。


     很多人认识青梅,可能是从青梅煮酒开始,确实,青梅很少鲜食,主要用于加工多种产品。如各种蜜饯、盐水梅、糖青梅、清口梅、青梅酒等等。

     我国青梅的栽培至少已有3000多年历史,青梅树皮青***,幼枝和嫩叶密被星状毛,花期在5-6月,果实成熟在8-9月。青梅营养丰富,也是较好的健康食品。

一般都是加工成果脯、蜜饯、等食品,青梅还有美容***,更有利于***。

  --------摘自《碱来的健康》



我们知道传统的古法制梅,它的步骤是挑梅,洗梅,刺孔,撒盐,放糖,抖筛(裹粉),封罐。正如下图所示。我也从网上了解到,现在也有很多人正是采用这样的方式自己在家里做着吃,但是我虽然是吃货但却很懒,如果各位有时间不妨亲自尝试一下。

“龙力佳”作为一家***的青梅食品企业,更是将传统的制梅技艺与现代科技相结合,生产出来了更符合现在人饮食习惯和***需求的青梅制品。




多吃青梅有什么好处?青梅有哪些***功能?

多吃青梅有什么好处?青梅有哪些***功能呢?


消除疲劳,增加活力:

青梅的果实富含的柠檬酸等有机酸具有增进食欲,***体力,消除疲劳等***。同时能改善肠胃,解烦。而这种从源头上的精准把控与操作,让龙力佳生产的脆梅品质得到保障。青梅果实中含有大量的天然柠檬酸能促进三羧酸循环,迅速将疲劳元素排出体外,很大限度地产生能量,使食物能完全燃烧,这对运动员、高温作业人员***体力有显著的实际价值。此外青梅还有利于***对钙的吸收,是帮助儿童老人补钙的适合的食品。




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