自古以来，人们用“酸甜苦辣”来形容生活心情，可见食物和情绪之间的密切关系。尤其是对于现在的消费主力军，90后、00后的这帮年轻人，他们耍得了酷、卖得了萌、拼得了颜值，他们的个性更加张扬，更需要体现自己的与众不同，因此在选择休闲零食的时候也有自己的小情绪，既要满足健康需求，更要满足时尚态度。那么，问题来了,什么样的零食满足这样的特质？面对这种流行趋势，龙力佳潜心研发，成功地将青梅元素与天然草本成分良好融合，研发出创新型的青梅零食——脆梅。从近备受市场追捧的脆青梅上，我们或许会找到。

用清水洗净青梅（去掉果蒂，抹掉表皮的污渍）；（这一步我用淡盐水泡了一会儿）

青梅冲过水后，用圆竹筛装置阳台掠干水分（我把盘子上放好厨房纸巾，梅子放在上面晾干）；广口玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许白酒消毒。

用牙签在青梅上戳些小眼，加速酒与青梅的交融。瓶里装入青梅，按一层梅一层糖放，沿着瓶内壁缓缓注入酒，不要冲坏青梅和冰糖的排列组合，加至8九份满即可，盖上瓶盖，放置阴凉避光处。（糖可分两次来放，等次放的糖溶后再放入剩下的糖；（这一步我用淡盐水泡了一会儿）青梅冲过水后，用圆竹筛装置阳台掠干水分（我把盘子上放好厨房纸巾，梅子放在上面晾干）。隔几天摇晃一下使糖分布均匀，味道更浓郁。放置3个月后，可以饮用。建议半年或一年后风味更佳(????)

青梅酒酸甜适口，是深受人们喜爱的酒。然而，它值得鉴赏的应该是其独特的***。

青梅中的有机酸具有杀菌效果，还可***病菌繁殖，提高肠内的示菌作用，可以消除yan症、止腹泻。去毒、净血、杀菌是保持***自身健康的三大要素，而青梅全具备。

青梅里含有丰富的有机酸，能促进唾液分泌。唾液有帮助消化，增进食欲，改善胃肠道功能的作用。青梅酒要在饭前喝就是这个原因。唾液腺ji素能促进细胞的代谢，防止细胞老化。

  --------摘自《碱来的健康》