近年来，随着我国居民消费水平的逐渐提高，人们的消费方式也日渐多元化，而休闲食品由于其方便、美味的特点，成为人们生活中的“新宠”。据《2017中国休闲零食行业研究报告》显示，目前我国休闲零食业市场销量已突破万亿，并将保持20%以上的复合增速，预计在2020年突破2万亿。据《2017中国休闲零食行业研究报告》显示，目前我国休闲零食业市场销量已突破万亿，并将保持20%以上的复合增速，预计在2020年突破2万亿。

能有这样的发展态势，除了干燥、灭菌、抑酶、储藏、冷链物流等新技术的革新，还离不开各大品牌商家对市场消费需求的把控。尤其是在休闲食品方面，不少调查显示，健康类零食在这些年尤为走俏，比重也在不断的攀升当中，可以说，健康零食已经成为了未来的一大趋势。近年来，越来越多的品牌意识到消费者对休闲零食的多样化、个性化、健康化需求，因此纷纷布局健康产业，从配方、包装等方面着手，打造零食新生态。

龙力佳作为健康食品界的新秀，一经问世就广受消费者的喜爱。改善胃肠道功能青梅的有效成分可以保持胃肠机能正常，帮助身体的消化吸收，因此可以预防胃液过度分泌。虽然食物由于其高频和高复购的特性，是触及顾客门槛相对较低的业态。但要让青梅产品在众多健康食品中脱颖而出也不是件容易的事情。这些年来，龙力佳深知健康食品的重要性，为此多年一直致力于青梅的种植、研发，力求给广大消费者提供更的青梅食物。

其次，在营销方式上，龙力佳脆青梅坚持选用更为灵活的互联网模式，建立品牌社群，做更精细化、更延展的管理。脆青梅的较佳腌制方法1、取青梅与粗盐相互揉搓10分钟，将溶出之青梅苦汁倒掉，并以木槌或刀背轻拍梅子，使梅子裂开形成一微小缺口。在大数据库中，提炼消费者信息，为以后的发展提供参考。也正是这样认真的做产品，让南京龙力佳能够在市场上拥有不俗的成绩，成为健康食品中的爆款。

糖渍脆梅∣ 这个季节的“梅”好时光

这种味道是小时候的味道，一直怀念至今。那时候放学，翻遍口袋，买上几个解解馋，酸甜爽口的滋味，记忆犹新……

这是一款没有难度的自制零食，就是步骤稍微繁琐了点，青梅不要选太熟的，否则做出来会软软的不够硬脆。

1.将梅子用水洗净，破损的挑出来不用，黑色的小蒂头用牙签一个个挑干净。

2.用粗盐搓揉梅子，直至表面变透明，有轻微水分渗出。建议戴手套，粗盐还是很伤手的。

3.搓完后，梅子颜色变得更加翠绿了，用刀轻拍梅子，注意是拍裂不是拍烂，有助于帮助入味，还能防止表皮收缩。

4.将梅子和盐倒入容器，注入清水没过梅子。每隔两小时，冲水5分钟，重复两次，盐水变淡，浸一晚。或者浸泡8-10小时。

5.第二天，盐水倒掉，用流动的小水流冲洗半小时，沥掉水分，然后利用大太阳晒干。

6.准备糖水，用水1200g，300g糖，煮开。糖水冷却，没过梅子，冰箱放置24小时。糖水一定要冷却，否则梅子就不脆了。

腌制好的梅子，清爽脆口，甜甜酸酸，冰冰凉凉一口一个爽脆，很适合天气闷热的日子解馋提神。