相比不协调的气味，与商品风格协调的环境香气会令消费者对商家和商品有更积极的评价，更愿意产生趋近行为。所谓协调一致，就是要符合消费者的预期，形成认知协调。与产品相协调的香气可以增加消费者对产品质量、产品档次及品牌信息的趋近态度，不协调则易引起消费者的认知冲突。例如，香气、背景音乐、颜色、温度等空间因素会对消费者的认知、情绪和消费偏好产生影响。与此同时更是欣然颠覆了企业视觉营销的固有模式，从而也拉开了企业香味营销的新序幕。人们是通过多重感官来感觉商品的，消费者会看商品的颜色，听它的声音，感觉它的灵活性，它的气味。

无独有偶，位于英国伦敦和曼彻斯特的部分公交车站，被浓浓的烤土豆香味包围着。这是薯条连锁店McCain Foods为吸引客户出的新招。他们在这些车站装置了3D广告屏，只要人们摁下屏幕旁边的按钮，烤土豆香味即刻溢出，刺激着大家的味蕾。

 除了美食，另一种适合“香味广告”的产品是香水。

 电视上播放的香水广告，让人对它的香味充满了无限的想象。但事实上，观众闻不到任何一点关于这瓶香水的味道，如何能让消费者产生香味联想?

空气中令人愉快的香味通过提高个人当前的情绪，从而影响着人们的举止。换言之，正如非正式的经验告诉我们的那样，愉快的香味是物理环境的一个方面，能够使得人们感觉更加快乐——就好像是令人愉快的温度，吸引人的照明，而远离喧哗也能够创造类似的效果。植物提取的精油，比如说薰衣草精油，不仅仅能改善空气质量，对人也是大勇好处的，可以缓解人的情绪，缓解压力，所以一直受到人们的热捧。”在同一项研究中，还发现那些暴露在令人愉快的气味之中（例如香水、咖啡和饼干等等的气味）的购物者不仅心情更好，他们也更可能拥有亲切甚至帮助他人、与人为善的举动！