给海鲜池的池子消毒可以用液,,又称PP粉,为强氧化剂,遇有机物即放出新生态氧,有杀灭***作用。其杀菌力极强,常用浓度为1:2000—1:5000,(即1克加2L~5L水)的溶液冲洗。注意的是,在配置溶液时要考虑时间,放出氧的速度慢,浸泡时间一定要达到5分钟才能***。配制溶液要用凉开水,用热水会失效。消毒后用水稍加清洗即可使用。
海鲜池要提高成活率不是某个环节的问题,是整个链接的问题。从采购开始,要买到的海鲜是的,海鲜运输的时间要尽量短,并且在运输过程尽量保证海鲜的品质,海鲜到店后把,破损,这类分拣出来。好的海鲜清洗干净进入海鲜池,暂养销售的过程,要把品质和生命力不强的挑捡出来排前使用,每天清理过滤系统,保证水质良好。并且你的暂养设备一定要简单,并且你能将暂养池的温度,盐度,溶解氧的密度,海水的循环量,过滤系统全天控制在正常合理的范围,你的海鲜品质会大大提升,并且损耗降低。要做到这些,首先你要了解海鲜,否则一切都是空说。
1、暂养海鲜池暂***蚝买来放进贝类海鲜池暂养,调整适宜的盐度温度氧度,能活1-2周左右。一般生蚝温度4-16度,盐度8-19度,各产地海区盐度温度不一样,具体的需要咨询产地供应商。比如北方大连海鲜和南方广东海鲜,同样的品种,因不同的水质暂养的环境温度也不一样。2、干净容器暂养放小水盆里,海水不要没过生蚝,或者不放海水,放干的容器中,盖上干净的湿布来保持生蚝的湿度及环境的温度,也能活3-4天。3、冷藏保存生蚝可以冷藏保存,冷藏温度在1-2摄氏度左右,温度一高会滋生***导致腐烂,温度低就会冻坏,所以生蚝冷藏可以保存3-5天左右的时间。助理之前购买的乳山生蚝放冰箱冷藏,也活了14天。4、冷冻保存生蚝直接放速冻冷冻保存,成为冻品,不是鲜活的,也能保持新鲜。
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