现在很多饭店都会配备专门的***灶来做饭，在做饭的时候尤其是煮汤、炖菜的时候会经常加水，虽然很多炉灶都会有防水功能，但是为什么该炉灶还需要加防水装置呢？厨房是个特殊的场所，对于水的使用不可间断，正因如此，在***灶使用过程中，油烟和水会渗进去，从而缩短寿命。装上防水配置，可以防止油烟水源对炉灶的损坏，从而加长炉灶的使用寿命。

　　***灶加防水装置的目的主要能加强炉灶的防水作用，并且有效保护炉灶，在使用它做饭的时候可以不受影响，炉灶加好防水装置，这样能够更加放心。

　***燃料灶为什么具有节能***

    节能效果明显，比其它炉头节省30%还能获得透明猛火效果；燃料入预热球中加热然后回流到燃烧室被明火点燃，燃料本身已经热到70℃，高温遇明火可以急速爆燃烧而且燃烧更急更充分，从而不会再产生辣眼或刺鼻的异味，不会有飞油、贱油，没有燃烧不充分的现象发生，燃料利用率更高。醇燃料灶采用的***做燃料，的确减少了一些***气体的产生，并且不会污染食物，能快速把饭做熟。是厨房、饭店必备的厨房设备。

   ***燃灶特性层面的优势 （1）环保节能性：***灶是经汽化后点燃，火力点猛，耗料少，***油炉灶比其他燃气炉节省花费百分之三十。 （2）应用便捷性：它集储料罐与炉体于一身，不用外接储料罐和接受。 （3）安全系数：在点燃全过程中然料积极汽化，产生汽体和标准气压，当火炉歇火后，炉体温度降低，炉体内的起体渐渐地转换回液體。 （4）环境保护性：***油炉灶所应用的然料是***油，是一种清洁燃料，是新能源技术，跟随***油的普遍应用，对节约资源，减少空气污染，将具有活跃性的实际效果，也给你的生活提升新的颜色。