无醇燃料跟柴油和液化气相比，燃料的消耗量更低，在同样的一个小时内，柴油的消耗量在3.8KG左右，液化气在4KG左右，新能源燃料则在4.2KG左右。这使炒菜速度更快，效率更高。液化气和柴油这两种燃料都是对空气有污染的，尤其是柴油，已经严重到被限制使用了。无醇燃料在使用上也极其方便安全。无醇燃料只需要普通的塑料桶即可进行储存运输，省去了搬运钢瓶的问题。

生物柴油的优良性能。1.低温启动性能：和石化柴油相比，生物柴油具有良好的发动机低温启动性能，冷滤点达到-20℃。2.具有可再生性：生物柴油是一种可再生能源，其资源不会像石油、煤炭那样会枯竭。3.具有经济性：使用生物柴油的系统***少，原用柴油的引擎、加油设备、储存设备和***设备无需改动。4.可调和性：生物柴油可按一定的比例与石化柴油配合使用，可降低油耗，提高动力，降低尾气污染。5.可降解性：生物柴油具有良好的生物降解性，在环境中容易被微生物分解利用。

生物柴油的主要特点1）优良的环保特性：硫含量低，氧化硫和硫化物的排放低、生物柴油的生物降解性高达98%，降解速率是普通柴油的2倍，可大大减轻意外泄漏时对环境的污染；2）生物柴油中不含对环境会造成污染的芳香族烷烃，因而废气对***损害低于柴油；3）较好的低温发动机启动性能，无需添加剂冷滤点媃中达到-13℃；4)  十六烷值高，燃烧性能好于柴油，燃烧残留物呈中性使发动机机油的使用寿命加长；