一般都是鸡骨架，猪、羊骨头长期熬制来制做白汤。日本的人们钟爱用这类汤做日式拉面，她们一般熬煮4~6个钟头，一些品牌旗舰店会熬料12个钟头上下。羊汤一般都是和龙骨汤搀着的，那样的汤味会较为香，仅凭羊骨头得话，是很煎熬出香气先炒，再煮，总有白汤了。汤美味可口的重要是花椒粉和盐的分量，别的味儿都是輔助加洗米水试一下，有那类浓厚的白汤的味儿原料和原料的解决很关键。首先羊肉品质要好些，新鮮的大草原羊肉，要比冷藏時间太长不新鮮的要美味可口。次之，羊肉的血和水要除去整洁。*至于有的知友说是放鲫鱼、放奶粉、或者牛奶，我觉得这种方法是不可取的，因为一旦加入了这些，就不是真正意义上的美味羊汤了。切割成块再放小水泡，能够 多换几回侵泡的水。还可以将烧开后的头浇灌倒了，加水再煮。环保节能天燃气羊肉汤锅牛肉汤锅：不断的点燃方法，将发热量二次利用加温桶壁，促使热量更充足的消化吸收。进而提升热量的利用实际效果和环保节能率。卤菜锅应用操作性：

牛肉汤锅厂家告诉你洛阳牛肉汤是怎么做出来的？一般大部分的人，喝到的都是牛肉汤兑水勾芡……

而洛阳牛肉汤学文也大了，不仅要遵循洛阳牛肉汤的传统制法，还要从各个环节把关

1、只选用三年生，***地理标志产品—南阳皇牛肉。

2.牛骨浸泡24小时，并且要用活水不断活水冲骨，直到泡骨头的水清澈见底，才能下锅熬汤

3.煮前先烤牛骨，牛肉汤更入味，汤汁变得更白

4.将棒骨从中锯开，挖出骨随熬汤，滋味更浓

5.牛骨下锅要用古法熬制八小时

6.煮汤时佐料要放足，汤锅里有一个小枕头大小的佐料袋

7.熬汤时要把水添足，不能兑水，也就是咱们常说的“原汤”

本厂节能牛肉汤锅、羊肉汤锅设备热量循环利用零散失，热效率利用高，节能高达45-70%，节时30-50%以上；2、操作方便易懂，设有定时、定温功能，品质上乘，使用随心所欲，休闲自在。节能汤桶采用聚氨酯保温层及不锈钢外壳制成，桶身厚度6cm-12cm,较大提高了热量利用率，保温效果较佳，12小时内可保温在80℃左右，而传统的复合桶12小时内仅可保温在40℃左右，桶身整体保温, 让汤品更保鲜，口感更佳。

产品远销北京、河北、河南、内蒙、山东、山西，以及上海、天津、重庆、广州、东莞、惠州、青岛、杭州、苏州、武汉、南京、台州、常州、烟台、成都、西安等各大城市以及中小城市我们会做到质量信誉双丰收。

节能牛羊肉汤锅材料说明

1、采用桶壁二次加热原理，开锅更快更节能；

2、 采用加厚内壁，锅体保护更完善，具有过流保护功能；

3、 结构设计更美观，操作简便；

9、 全身采用不锈钢制成，炉面板采用1.0-2.0mm，锅底采用3mm—6mm厚度不锈钢定做。

10、锅体底板采用2.5mm 厚度冷板，料厚公差约±20C；

11、下设可调节弹脚，能承受更多重量，坚固可靠耐用。