真正的黄花鱼的学名为小黄鱼，小黄鱼与***鱼是两种不同的鱼类。一般***鱼、鳘鱼的个体较大，尤其是进口***鱼和鳘鱼的重量都在0.5公斤以上，而黄姑鱼、白姑鱼等的体长一般都比小黄鱼略小。尽管这些与黄花鱼的外形相似，但其营养、味道、品质却无法与小黄鱼相比。2、餐饮行业的工作与社会接触都比较紧密，紧跟潮流，所以见识和思想都会比较开放，也有利于以后自己发展。一般真正的小黄鱼价格在54元~56元/公斤，而***鱼等价格在30元~40元/公斤左右。

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很多初高中毕业的朋友都面临一个尴尬难题，学历低，社会上很多工作要求高，学历达不到要求，一些对学历几乎没有要求的工作做起来又不是长久之计，那么首先想到的就是创业，确实，如果是自己开店的话，情况会好很多。那自己开店创业适合做些什么呢开店无非是选择一些特近生活的，吃穿肯定是在首1选范围，特别是在吃方面，现代人更是谁也不会亏待了自己，这里面的利润也是很大的。采用秘法研制，先用高温烤制，再用小火慢烤，让酱料的味道入到肉里。

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老师亲身，学员亲手练习，每一个步骤，标准化量化教学。每一个品种，反复实践。直到让学员完全掌握每个步骤的要点，技术的诀窍，都能自己亲手做出合格的特色小吃。夜猫子小黄鱼外焦里嫩，欲罢不能！吃了一条还想再吃一条，再来一条。。。。。。

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