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小黄鱼配料的运用是这种烤鱼制作过程里的一个绝活，不论汤料还是腌料，都经过了上百次的调配，充分吸取火锅的用料特点，一遍遍调整配方，所选中草1药和调料多达四十余种，既能将各种配料的香味充分散发出来，又含有丰富的营养成分。

和口味单一、配料简单的特点相比，小黄鱼不仅鱼肉味道的鲜美，而且还有一种浓郁的料香味以及独到特有的焦香味，可谓回味绵长，屡吃不厌!　　餐饮市场做***，夜猫子小黄鱼是烤鱼的代表品牌，肉质鲜嫩有诀窍，那是非常受消费者欢迎的烤鱼美食，多种吃法，多种美味组合，让美食在市场上拥有更强的竞争力，这样有魅力的烤鱼美食，你心动了么?我就定了二件回餐厅，和后厨的几个经验丰富的厨师按雪菜黄鱼的做法做送给客人品尝。碳烤小黄鱼。

1、餐饮行业现在需求量很大，生活中不乏各类吃货，而且吃饭永远是件大事，是我们每个人都必须要做的。2、餐饮行业的工作与社会接触都比较紧密，紧跟潮流，所以见识和思想都会比较开放，也有利于以后自己发展。3、学习这类小吃技术入手比较快，学习难度不是很大，而且现在市面上小吃培训学校众多，只要多练习，再加上老师会手把手教，学习不会是问题。选址灵活，店面面积无需求，一个人即可操作，店面、流动、外卖结合，销量稳定。4、限制小，不管是大商铺还是小饭馆，甚至小摊、小车，空间不会是问题，不管你经营多大规模，这个问题始终不会困扰你。