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学习

内容碳烤小黄鱼

口味：麻辣，香辣，甜辣??

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

在您有开夜猫子小黄鱼的想法之前，您应该对当地的情况有所了解，重要的是它的文化，您需要清楚大家对餐饮的接受程度怎么样，人均消费水平如何？将所有的情况了解清楚，这样在店铺正式运营之后，才能够得到持续的发展。小黄鱼，和网红脏脏包、一点点、毛巾卷、爆浆蛋包饭等等网红美食一样，一夜之间在大江南北火了。开开夜猫子小黄鱼对外部的环境要求比较高，所以开店之前对周边环境的了解是非常重要的。

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小黄鱼配料的运用是这种烤鱼制作过程里的一个绝活，不论汤料还是腌料，都经过了上百次的调配，充分吸取火锅的用料特点，一遍遍调整配方，所选中草1药和调料多达四十余种，既能将各种配料的香味充分散发出来，又含有丰富的营养成分。

和口味单一、配料简单的特点相比，小黄鱼不仅鱼肉味道的鲜美，而且还有一种浓郁的料香味以及独到特有的焦香味，可谓回味绵长，屡吃不厌!　　餐饮市场做***，夜猫子小黄鱼是烤鱼的代表品牌，肉质鲜嫩有诀窍，那是非常受消费者欢迎的烤鱼美食，多种吃法，多种美味组合，让美食在市场上拥有更强的竞争力，这样有魅力的烤鱼美食，你心动了么?碳烤小黄鱼。在您有开夜猫子小黄鱼的想法之前，您应该对当地的情况有所了解，重要的是它的文化，您需要清楚大家对餐饮的接受程度怎么样，人均消费水平如何。