近一家饭店，还推出的一道小吃“烙馍卷烙馍丝”更是吊起了人们的胃口，小吃上来后，盘子里一半是普通的烙馍，一半是炸得酥脆金黄的烙馍丝，卷着吃别有一番风味。随着烧烤的兴起，烙馍还成了烧烤摊上一道必不可少的吃食。酒喝至酣时，要上几张烙馍，卷上几串羊肉串，大口吃着，使劲嚼着，那才叫酒足饭饱呢！烙馍是中原人数千年以来常见常吃的主食，一般要用专门的鏊子制作。军民相拥在徐州也是历来传统，烙烙馍已经成了这座城市一道靓丽的风景了。

强盛全自动烙馍机特点：    

   1、温控系统及时间控制系统进一步升级，大大提高了工作效率；出产可根据您的需要做出各种类型的面类食品、油盐饼、春卷皮、酥饼、鸡蛋饼、烧饼、千层饼等。该烙馍机采用全不锈钢制作，坚固耐用，使用寿命较长。加热盘升级换代，采用电磁加热温度精准到0.01度，可连续24小时生产。该机不但可生产烤鸭饼同时还可以生产鸡蛋饼、烙饼、烙馍、薄饼，超薄面饼等各种美食，应用广泛。

   2、不但能烙制烙馍、大饼、烧饼，还能烙制煎饼、驼机贴、水煎包、烧鸭薄饼，春饼，鸡蛋饼，台湾手抓饼以及其它面饼。

   3、减少工场油烟，改善工作环境，减低火灾发生的可能性，提高产品质量；

   4、不粘模：容易脱模，产品废品率大大减低，脱模不用食油，减少生产成本；  

烙馍吃起来嚼劲十足并且可口，饭桌上也是随处可见。

  烙馍有四种吃法：一烙馍可以卷着菜吃；二是很有名的吃法叫羊肉泡馍，有曰：“白面调水烙为馍，泡碗羊肉汤”，这也是很受人们喜爱的吃法之一；刘传玉说，像烩面机一样，这种设备也可以包装成小的创业项目，在菜市场或者居民区专门经营现做现卖的烙馍、春饼。三是北京烤鸭的吃法，这种配合烤鸭一起吃的是用烙馍机做出来的小烙馍，非常美味。人们都爱这种烙馍，不但美味而且吃法也多样化。