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烙馍卷菜一直是大众所喜爱的面食之一，其口感爽滑，柔韧劲道，在中国拥有广泛的群众基础。安徽强盛食品机械厂生产的烙馍机代替人工技师做烙馍的一种数控机器装置,可以直接听从人的命令做烙馍,是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破。

大家对机器生产闻之色变的主要的原因是各种添加剂、防腐剂，甚至99.9%的人都不知道的但对******的XX剂，就是大家对机器生产原料的不信任。相对于生产者来说，如果自己生产的产品都不敢吃，如何让人相信呢？成型好，由机器模具压制做出的烤鸭饼厚薄统光滑、加热均匀、口感更好。所以买烙馍机不只是提率，更重要的是原生态的生产工艺，原汁原味。后，烙馍机生产的是烙馍，平时家里用的就是普通面粉，而小麦味甘，烙出来的烙馍闻起来有面香味，吃起来还有甜味，卷起各种菜品不烂且耐储存，这对烙馍机及工艺的要求就高了许多。

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