中国菜，讲究的是制作过程，繁复的过程也是中式快餐推广的难度所在。想把河南传统饮食变成快餐，先从“自动化”下手，研究出了“烩面机”和“烙馍机”，还都是产品。强盛对创富记者说，自己研究了半辈子河南饮食的“自动化”。用机器做烙馍节省了做烙馍的时间，省去了人工做烙馍的费用，这样可以累积下来很多隐蔽的资产。“河南人爱吃烩面，我们夫妇俩先是在1999年研究出了首台烩面机。”他说，现在市场上、饭店里做烩面坯的机器不少用的是自己的产品。

　 不论什么产品，它的终消费对象是广大用户，用户决定市场。在国外，一些牛奶生产企业建立了用户消费档案，即根据每个用户的健康状况和身体需求，来生产不同成分的产品。尽管麻烦，但'一切为了用户'的意识终为企业赢得了用户。行业龙头企业已经将控制上游原料控制和检测作为改进***，在这两个领域都进行大量***。我国地大物博，人口众多，各地的生活水平不一样，各地的风俗习惯不一样，各地的用户需求不一样。因此，作为食品机械生产厂家要树立用户超前意识，即根据各地的生活水平、人口数量、饮食习惯、原料资源等，开发生产出用户满意的产品。

安徽强盛食品机械厂生产的烙馍机，是一款可以代替手工烙馍的机器。烙馍机克服了手工擀面费时费力的缺点，降低劳动成本，提供工作效率。

烙馍机外型美观，口感好，可与手工做的想媲美。采用了的节能灶头、红外线加热的原理，让模板在受热的时分愈加的均匀，使得制造出来的烙饼口感和色彩更加理想。出产可根据您的需要做出各种类型的面类食品、油盐饼、春卷皮、酥饼、鸡蛋饼、烧饼、千层饼等。

在江苏徐州及附近一些区域人们非常喜欢食用一种圆形单饼的主食，俗称烙馍。制作烙馍时，是人们先把面和好，再用擀面杖把一小块面擀制成很薄的面饼，然后放到加热的鏊子上烤制，对烤制过程中的面饼不断翻动，饼烤熟后即成为烙馍，所有操作均为人工手工操作，一般正常操作时不少于二个人，工作强度大，费工费时，同时制作烙馍过程中卫生被人工污染。因为炎热的夏天，蒸馍水份大，蒸多了容易变质，每天蒸一次也不方便。