食品微生物检测具体指的是什么以及食品检测蔬菜检测的服务范围，下面【河南中测技术检测服务有限公司】就带着我们一起来了解一下。

食品微生物检验主要是指***学检验，包括***总数、大肠菌群和致病菌的检验。经典的方法有固体培养基法（用于***总数的检验），液体培养基发酵法（用于大肠菌群的检验）服务范围：

各类食品，植物性、动物性原材料、加工产品、半加工产品，如粮食、油脂、调味品、肉制品、饮料、罐头、饼干、糖果类、酒类、蔬菜、炒货、食品添加剂、农产品、***食品、豆制品、糕点等。

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食品种类繁多，成分构成复杂，根据使用的目的不同，检测的项目也有差异。因此一家具备资质的检测公司对于生产厂家来说就显得格外重要了。那么，常见的食品检测项目有哪些呢？

1、理化常规：

水分、灰分、密度、净含量、半纤维素、干燥失重、灼烧残渣、单糖、二糖、低聚糖、多糖、红外鉴别、比旋度、酸价、过氧化值、总碳水化合物、总可溶性膳食纤维、总不可溶性膳食纤维、纤维素、果胶、树胶、木质素、抗性淀粉等。

2、元素检测：

铁、锌、钠、铬、锰、钴、镍、氟、碘、硒、钒、钼、锶、铅、（含无机）、（含）、锡等。

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  食品检测中的微生物检测是什么呢？

微生物因为体积小、质量轻、适应性强、繁殖能力强等特点，广泛分布于自然界中。它们存在于食品、化妆品、饲料、环境等人们能触及的各个角落中。某些微生物对产品的污染，不仅影响到产品本身的质量，更严重的是它危及消费者的健康和安全

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