农药是一类特殊的化学品， 它既能防虫害，也会对人畜产生危害。因此, 农药的使用， 一方面造福于人类，另一方面也给人类赖依生存的环境带来危害，造成对环境的污染。大量散失的农药挥发到空气中, 流入水体中， 沉降聚集在土壤中,污染农畜渔果产品。农药残留是农药使用后一段时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。它们可以直接通过食物链和水环境进入人体，从而危害人体健康。为了保护消费者健康，纷纷出台相应的法律法规，制定了许可使用农药的高残留。

摇匀后马上倒入比色皿中然后立即放入仪器，按“开始空白分析”键后等待检测结果。（做过对照后，接下来的检测则按“开始样品分析”，但重新开机或更换试剂后需要再做一次空白对照）

注：检测时间为3分钟的空白对照值ΔAO应≥0.3；当温度低于20℃时应该采取加温措施，以提高数据的准确性；若ΔAO＜0.3，又无条件加温时，空白及样品的酶量可加倍。

结果判定

抑制率＜50％时判定为合格；抑制率≥50％时农药残毒超标，必要时可进行定量检测六、注意事项

1、试剂使用时，用一瓶配制一瓶，用前应摇匀；

2、试剂应避免交叉污染，吸出后的试剂不可再打回瓶内；七、包装规格：

500份，（酶、底物，显色剂）各1瓶，提取试剂2包。

农药残留快速检测试剂试剂配制

缓冲剂：取1包缓冲剂倒入1000mL蒸馏水中摇匀溶解制成磷酸盐缓冲液，常温保存；

底   物：取1瓶底物加入5mL蒸馏水摇匀溶解，使用时取50μL，0~5℃冷藏保存；

酶   粉：取1瓶酶粉加入5mL缓冲液摇匀溶解，使用时取50μL，0~5℃冷藏保存；

显色剂：取1瓶显色剂加入5mL缓冲液摇匀溶解，使用时取50μL，0~5℃冷藏保存。