测定步骤

使用***标准液对农残速测***的低检测限进行多次测试，通过了质量监督检验测试中心(广州)等检验机构的检测验证，结果符合，农残速测***稳定性较好，可以常温运输或邮寄，长期存放应在4℃冰箱中，保质期为12个月；室温或常温保存时，保质期为3～6个月。

任何***使用时，用一瓶打开一瓶，用完后才使用新的，防止***变质。为保证酶活性，未开封***应尽量使用冷冻柜保存，开封***应尽量使用4℃冷鲜柜保存。

快速检测技术

酶***法，是研究成熟、应用的快速农残检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类***对乙酰酶的特异性***反应。检测法，主要利用生物对***残留的敏感反应，例如给家蝇喂食样品，观察率来判定农残量。该方法操作简单，但定性粗糙、准确度低，对***的适用范围窄。

可以广泛适用于各级食品安全监督部门、各级食品安全监测部门、蔬菜生产基地、蔬菜批发基地、农贸市场、食品超市、食品安全检测流动车、卫生防疫、环境保护等领域的蔬菜、水果中***残留检测。

检测方法及程序：① 单残留方法(Single Residue Methods)② 多残留方法(Multiresidue Methods)

选择性多残留方法:同一类*** 多类多残留方法:多类多种***

***残留检测程序:

① 样品采集 :采样、样品运输和保存;

② 样品预处理:缩分、剔除或粉碎样品，成为检测样品;

③ 样品制备:提取:从试样中分离残留***的过程;

净化:提取物中的***与干扰物质分离的过程;