过去工商部门在市场巡查监，通常采用看、摸、闻等感法配以经验对食品安全进行监管，缺乏科学依据。而农产品多功能检测仪可对食品的质量安全进行科学判断，提高了对食品质量安全定性的准确度。此外，对经快速检测技术检验出问题的产品抽样，送至有资质的相关部门进一步检验获得检验报告，可为部门实施管理提供有力的证据支持。

***残留速测卡是参照方法GB/T5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类***残留量快速检测》研制而成的，***残留速测卡是根据速测卡中的酯酶（白色药片）可催化靛酚酯（红色药片）水解为与靛酚，由于有机磷和氨基甲酸酯类***对酯酶的活性有***作用，使催化水解后的显色发生改变。因此，根据结果颜色的深浅，即可判断样品中有机磷或氨基甲酸酯类***的残留情况。

***是是引起农产品安全问题的主要***污染物之一，为确保食品质量安全，进一步规范农业生产管理，促进绿色农业发展，针对于农产品安全问题中的农残问题，主要采取的方式之一就是采用***残留速测仪等快速检测技术。相对而言，大众对于***残留速测仪了解程度更高，而对于***残留速测卡则比较陌生，实际上***残留速测卡是茶叶等农产品农残快速检测产品之一，在地方特色农业高质量发展中起到了重要的检测与监督作用，有效提高了特色农产品的质量和安全。