检测原理       

在一定条件下，磷和氨基甲酸酯类***对酯酶正常功能有***作用，其***率与***的浓度呈正相关。

对于酶***率法来说，酯酶制剂是关键的因素，其质量技术水平决定了检测的灵敏度、稳定性和可靠性。酯酶制剂的研发工作一直是本公司的***，我们研究了大量的酶源材料，在提取方法和保持酶活性稳定技术等方面也积累了丰富的经验

使用方法取2g果蔬样品（块茎类取4g)，叶菜剪成1cm左右见方的碎片，块茎类取横截面样品或取其表皮，放入三角瓶中，加入10mL缓冲液，振荡1～2min ，倒出提取液，静置2min，待测。若提取液混浊或杂质太多可过滤后再测。

用盐水泡也可泡出樱桃、菜花、杨梅等果蔬中的虫子。此外，盐水也可以通过改变果蔬表面的通透性，农残检测***盒生产厂家，让它们把***吐出来。不过研究显示，要产生明显的效果，它们的浓度至少需要2%，当盐水浓度低时，和清水洗的效果并无显著差异。这意味着一升水要加20克盐，这样做既不经济又会导致水溶性营养素流失多。

在热水中，***的溶解性增强，因此去除***的效率比冷水高。研究显示焯水1~10分钟，去除***的效果都不错，而且时间继续延长并不会*好。考虑到营养流失的因素，建议焯水时间1~2分钟为宜。

检测样本制备

1、取有代表性的蔬菜除去泥土，用天平称取2g，叶菜取叶片部分，瓜果取皮4g。

2、将菜样剪成1cm见方大小置于小烧杯内，加入10ml缓冲液，震荡1-2分钟。

3、将烧杯中的浸泡液用移液管吸取上清部分2.5ml移入另一试管内，即为样本提取液。

以常温运输或邮寄，长期存放应在4℃冰箱中，保质期为12个月；室温或常温保存时，保质期为3～6个月。残留快速测试仪检测时其***率一般可自动计算。若样品***率≥50%，表示样品农残超标，为阳性结果。阳性结果的样品需做2次以上重复检测，多次检测仍呈阳性需用气相色谱等仪器做进一步确认。

注意事项

1、本方法为现场快速检测方法，检测为阳性的样品应送实验室用标准方法加以确认。2、若洗脱后收集到洗脱液颜色较深，尤其呈现橙红色或红色，这样会干扰显色，影响结果判定，此时应该改变取样部位（选择色素含量低的部位）进行检测。3、未使用的层析柱应置于自封袋中，密封保存，使用后的层析柱不得重复使用。4、显色步骤，加入显色剂A后不用摇匀，待加入显色剂B后再摇匀。5、检测时若发现加入显色剂A和显色剂B后出现显示粉红色很深，并迅速褪去或变浅，提示样品中菊酯类***可能含量太高