***是一类特殊的***， 它既能防虫害，也会对人畜产生危害。因此, ***的使用， 一方面造福于人类，另一方面也给人类赖依生存的环境带来危害，造成对环境的污染。大量散失的***挥发到空气中, 流入水体中， 沉降聚集在土壤中,污染农畜渔果产品。***残留是***使用后一段时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量***原体、***代谢物、降解物和杂质的总称。它们可以直接通过食物链和水环境进入***，从而危害***健康。为了保护消费者健康，纷纷出台相应的******，制定了许可使用***的高残留。

农残速测***是广州绿尚实验仪器有限公司为该标准方法制备的配套***，酶活性和对***敏***等指标均达到或超过了标准的要求，可以在各种型号的***残留检测仪（分光光度法）上使用，具有稳定性好、灵敏度高和使用方便等特点，适合各***残留监测部门和检测站使用。

在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类***对动物介质酯酶正常功能有***作用，从而达到杀虫目的，其***率与***的浓度呈正相关。

***残留***使用说明：

3、***的配置：在酯酶瓶中加入缓冲溶液3.0mL、底物瓶中加入蒸馏水15.0mL、显色剂瓶中加入缓冲溶液15.0mL，轻摇食指完全溶解。注意不要剧烈振摇酯酶液。

4、样品的处理：擦掉样品表面泥土，剪成25px左右见方的碎片；取样品1g，放入烧杯或提取瓶中，加入5mL缓冲溶液，振荡2min；倒出样品溶液，静置3min，待用。

农残酶***：实验中加入的底物就能被酶水解，水解产物与加入的显色剂反应产生颜色或水解产物本身有颜色，如果蔬菜的提取液里含有***并残留量较高时，酶的活性被***，基质就不被水解，当加入显色剂时就不显色或颜色变化很小，用分光光度计测定吸光值随时间的变化，计算出***率，就可以判断蔬菜中含有有机磷或氨基甲酸酯类***残留量的情况。