东莞市原态生物科技有限公司位于东莞市联益工业园区内，是国内的食品安全快速检测，国内高新技术企业。公司拥有自主的产品研发中心、生产基地以及销售中心，主要研发生产各类食品安全快速检测产品。

伴随着市场经济的迅速发展与人们消费能力的显着增强，社会对食品安全问题愈加关注。食品安全不仅代表着干净、卫生且健康的饮食环境，更是社会物质文明与公共管理制度健全化的标志。一般情况下，食品安全是一个内容丰富、层次广泛的复杂概念，涉及到食品加工、食品营养、食品卫生，以及原料种植、食品运输、成品销售等一系列过程。环境污染与商人的逐利心理将食品安全问题逐步推到了风口浪尖，尤其是事件发生后，食品安全检测再次受到社会各界的广泛重视。然而，我***品安全检测并不能完全满足社会需求，仍存在或多或少的问题，本文即针对食品检测做出相关探讨。

1.食品检测技术缺乏应用食品检测是通过技术性手段或方法来测验食品质量的主要手段，亦是评估食品安全、卫生与营养元素的关键性依据。食品检测技术是食品检测得以开展的重要前提，但目前我***品检测技术存在着重视理论研究而忽视实践应用的问题。近年来，伴随着我***品工程的不断进步，食品安全检测技术也受到研究者的普遍重视，相关研究众多，但仍局限于实验分析环节，并未真正付诸实践，导致当前我***品检测技术具有滞后性，无法满足市场检测的需求。

的检测技术食品中的能够在短时间直接对食用者造成极其严重的生理危害，是食品检测中关键性的指标。因此，相关技术监管部门应当严格控制超出性质规范和超出含量要求的食品投入市场。通常来说，食品中所含包括、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤酶烯酮等天然***或人工合成，除此之外还包括***污染和有机化合物等。检测在食品检测分析中极其重要，且所包含的种类较多，其检测历史悠久，各类分析方法都有使用。例如，对于***的检测，目前常使用原子吸收光谱法，对于一些有机物的检测则主要使用气相色谱或液相色谱法。

首先要知道，食品安全***残留速测仪是采用酶***法研制的，比传统的人工检测更有效、准确。众所周知，过去要检测蔬菜等农产品中的***残留，一般都要送去检验，而且***残留的含量要经过很长时间才能获得，这在很大程度上挫伤了消费者送去检验的积极性。而且市场对问题农产品的调查力度不够，消费者“谈药色变”的心理无法有效消除。