广州美咖科技有限公司位于(中国）广东省广州市番禺区番禺大道北383号海印星玥，是一家致力于新零售的科技公司。广州美咖目前生产的产品有：大型咖啡售货机、自助餐厅咖啡售货机、共享咖啡售货机、扫码咖啡售货机、酒店咖啡售货机、智能咖啡售货机等。而用来做意式咖啡拼配豆时，无论是生拼（生豆混合一起烘焙），还是熟拼（单品种豆烘焙后混合），都需要烘焙相对深，以保持意式咖啡风味的一致性、稳定性，那样势必会损失很多有该种咖啡豆自身的风味特性。我们致力于成为国内有科技含量的行业综合数据平台、O2O互动平台、文化传播平台；现阶段主要服务内容包括提供粉丝经济、传统咖啡行业与新媒体整合、广告行业整合、无线***与传统自助行业整合、互联网+大数据综合服务等。欢迎各界人士咨询合作。

中度烘焙(Medium Roast):

这个阶段的烘焙度，咖啡的中梅娜德反应和焦糖化程度恰到好处，保留了咖啡中的酸，i能体现咖啡豆本身的风味。目前市场上大多数精品咖啡的单品豆子，都在这个烘焙度。

这个烘焙度，比较适合风味要求细腻，酸度保留活泼的埃塞俄比亚日晒水洗的大多数豆子、巴拿马瑰夏的日晒水洗处理以及哥斯达黎加蜜处理等豆子。

有些海拔高、豆子硬，或以黑巧、坚果、奶油风味为主的品类，这个烘焙度，还不能展现其醇度和饱满的香气。

参考值：

一爆完成。

普通半直火烘焙机炉内温度：203-212℃左右。

熟豆豆表：褐色

艾格壮数值：75左右。

口感：酸活泼，苦适中，回甘明显，均衡感i佳。

咖啡适量喝对身体是有一定的好处的，当然要想健康喝咖啡，除了要适量饮用外，还有一些事项需要大家注意：

1、不喝速溶咖啡

速溶咖啡跟咖啡是不同一个概念的，它含有大量的饱和脂肪酸和添加剂，不利于健康；

2、尽量喝现磨咖啡

含有咖啡i因，有促进新i陈代谢的作用，但是过犹不及，需要同时摄入食物补充能量，咖啡配西点一起是比较好的搭配。

3、不空腹喝咖啡

4、喝咖啡要注意量

咖啡不能空腹喝，并且每天喝咖啡i好不要超过3杯。当然这个量方面因人而异。跟喝酒一样，有人酒量很好，有人一杯就醉，要慢慢适应才可以增加量。而喝了之后出现手抖，心慌，心跳加速的话证明已经过量了。

广州美咖科技有限公司位于(中国）广东省广州市番禺区番禺大道北383号海印星玥，是一家致力于新零售的科技公司。广州美咖目前生产的产品有：大型咖啡售货机、自助餐厅咖啡售货机、共享咖啡售货机、扫码咖啡售货机、酒店咖啡售货机、智能咖啡售货机等。运营与维护运营方面，无人咖啡机能够让顾客***i大程度地以自己的饮用偏好进行点单。我们致力于成为国内有科技含量的行业综合数据平台、O2O互动平台、文化传播平台；现阶段主要服务内容包括提供粉丝经济、传统咖啡行业与新媒体整合、广告行业整合、无线***与传统自助行业整合、互联网+大数据综合服务等。欢迎各界人士咨询合作。

美咖自助咖啡机厂家给你讲一些咖啡冷知识

1、据说咖啡是牧羊人发现的。广泛流传的是：一位名为 Kaldi 的埃塞俄比亚牧羊人发现自己的动物在吃完成熟的咖啡豆后，变得异常兴奋。

2、一株咖啡树能活 200 年以上，当它开始发芽发芽时，顶端的嫩芽十分可爱，终却能够长成浓密的植物，并且存活两个世纪之久。

3、咖啡比酒有更多的味道，咖啡香气特征约有 1500 种，而红酒中只找到了 200 种。

4、咖啡在两分钟内丧失 70% 的风味，根据官i方咖啡专i家的标准，15 分钟后咖啡就会变味。

关于咖啡的***术语

/干净/Clean/

咖啡没有土味、不狂i野，也没有缺陷和令人眼花撩乱的特色

/平衡/Balance/

有着够复杂而令人感兴趣的特色，但没有某一种特色特别突出

/质感，口感/Body,Mouthfeel/

质感是指咖啡在口中浓稠黏滑的触感，由于整个口腔都会感受到质感，我们用「丰厚」来形容浓稠的咖啡反之则用「单薄」

/复杂度/Complexity/

指同一杯咖啡中所并存的不同层次的特色，复杂度高，表示可以感受到的感官刺激种类较多

/深度/Depth/

这是一个较为主观的形容词，指超越感官刺激的共鸣与感i染力，可能是一些细致的感觉，或是不同感觉间的复杂交互作用所造成

广州美咖科技有限公司位于(中国）广东省广州市番禺区番禺大道北383号海印星玥，是一家致力于新零售的科技公司。广州美咖目前生产的产品有：大型咖啡售货机、自助餐厅咖啡售货机、共享咖啡售货机、扫码咖啡售货机、酒店咖啡售货机、智能咖啡售货机等。朝气蓬勃的校园和个性各异的学子们，只需要等40s的时间就能DIY一杯自己喝的咖啡，解除学习疲劳的同时又有一种自我满足感。我们致力于成为国内有科技含量的行业综合数据平台、O2O互动平台、文化传播平台；现阶段主要服务内容包括提供粉丝经济、传统咖啡行业与新媒体整合、广告行业整合、无线***与传统自助行业整合、互联网+大数据综合服务等。欢迎各界人士咨询合作。

自助咖啡机的发展优势

1、中国的咖啡市场日益升级

中国庞大的人口基数是市场发展的先天优势，随着经济水平日益提高、物质生活逐步改善，中国的咖啡消费在以每年超过15%的速度增长。其中在现磨咖啡领域，体现得更为明显。咖啡无论是在制作工艺还是味道上，都大有替代茶饮的趋势。

2、消费升级带来市场增量空间

咖啡的消费升级带来人们对咖啡品质有更高的要求。现磨咖啡在口感和体验上远胜于速溶咖啡和即饮咖啡。首先在人i流密集的商业区，体积大的柜式咖啡机拥有很好的吸睛效果，如果定制了各类贴纸和灯箱，会又更好的效果。不过线下现磨咖啡门店的咖啡，却不是普通消费群体能承受的。而自助咖啡机的出现化解了这一消费区块的尴尬。更加低廉的定价，和更高的咖啡品质，更具便捷性的消费体验，迅速争取到普通消费群体的青睐。

综上所述，自助咖啡机市场潜力巨大，凭借成本低，点位扩张快，契合快节奏消费，提供更便捷的现磨咖啡体验，场景应用和拓展空间等优势，迅速成为咖啡新零售界的宠儿。

广州美咖科技有限公司位于(中国）广东省广州市番禺区番禺大道北383号海印星玥，是一家致力于新零售的科技公司。广州美咖目前生产的产品有：大型咖啡售货机、自助餐厅咖啡售货机、共享咖啡售货机、扫码咖啡售货机、酒店咖啡售货机、智能咖啡售货机等。Catimor（卡蒂姆）卡i图拉和帝汶的杂交种，因其抗病能力强及生长环境等要求不高，它现在是云南多数种植者的首i选品种。我们致力于成为国内有科技含量的行业综合数据平台、O2O互动平台、文化传播平台；现阶段主要服务内容包括提供粉丝经济、传统咖啡行业与新媒体整合、广告行业整合、无线***与传统自助行业整合、互联网+大数据综合服务等。欢迎各界人士咨询合作。

自助咖啡机的发展前景

和国外现磨咖啡消费占比相反的是，我国速溶咖啡现在占据了84%左右的市场。随着消费主力逐渐变为80后、90后，“对口味不能妥协”的他们更倾向于口感更好的现磨咖啡。现在中国的现磨咖啡消费正在以每年20%的速度增长，中国现磨咖啡市场潜力巨大。

不过对于现代人快节奏、碎片化的时间安排来说，去咖啡厅静静地享受一杯现磨咖啡并非易事。而自助现磨咖啡机的出现，正好迎合了这一刚需，凭借工艺稳定、现磨现做，制作时间大大缩短，“随拿随走”的消费理念，迅速收获了80后、90后成为其核心用户。

目前国内市面上自助咖啡机价格一般在1-5万不等，自助咖啡机厂家生产的柜式机价格大概为2万5一台（看量），一杯意式咖啡成本包括水电等预计2.5块，根据这家公司i新的投放调查数据显示，办公楼和学校是卖得i好的两个地方，平均每天50-100杯，每杯售卖10元左右；除去人工维护等成本，一台机子2个月可以回本，利润空间还是很大的。咖啡烘焙的三个层次第i一层级：基础烘焙这里是指熟知咖啡豆烘焙的基础技能，有能力将咖啡生豆烘焙成具有商业价值之咖啡豆产品者。