有很多人喜欢喝茶，尤其是在饭后，泡上一杯清香的绿茶很是惬意。但是在吃过猪肉之后，不要大量的喝茶，否则可能会减缓肠胃的蠕动，造成，引起等。在清洗猪肉的时候，经常会觉得肉上总是油腻腻的，粘上的脏东西很难洗掉。这时候可以试试用淘米水清洗几遍，能够很好的去除油腻，并且带走猪肉表面的脏东西。猪肉烹调前莫用热水清洗，否则会散失众多营养，同时口味也欠佳的。在烧煮过程中忌加冷水。

说起肉的话，咱们常吃的应该就是猪肉了吧，猪肉的味道和口感都不错，是一种非常百搭的食材。但是买猪肉也有讲究，并不是随随便便的一块肉吃起来就会香，因为同样都是猪肉，每个部分的口感都是不一样的，所以我们在挑选猪肉时得根据自己的需求来选择，尤其是现在猪肉这么贵的情况下，买肉更需要谨慎。买猪肉的时候，不要盲目买老板给你推荐的猪肉，那些肉看起来可能还不错，但实际却不一定是好的，很大机会被店家用其他人不想要的次等肉冒充好肉来卖给你。

排酸后，冷鲜肉看起来比较湿润，摸起来柔软有弹性，加工起来易入味，汁液流失少，口感滑腻，味道鲜嫩。此外，冷鲜肉从原料检疫、屠宰、分割、运输、销售都处于严格监控下，产品一直保持在0-4℃的低温下，多数微生物受到***，更加安全卫生，能有效防止污染。冷冻肉即冻成冰块的肉，是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。进口冻品指的就是冷冻肉。