洗生肉的时候,把肉放在固定的容器里面

洗生肉的时候，把肉放在固定的容器里面，比如放在一个专门用来洗肉的盆子里，然后加水浸泡清洗，这样也能够有效的阻止***的交叉污染。如果实在要用水龙头的水冲洗，尽量将水调小一些，然后把肉尽量放到洗菜池的底部，避免溅到其他食物表面，造成交叉污染。需要提醒的是，如果你洗完肉还要接触其他的食品，一定要先用肥皂洗手。用不透水的包装，至少两层包装。既要避免生食物中的微生物污染其他食品，也要避免氧气畅通进入食品当中，造成食物氧化劣变。

猪吃了能增强身体抵抗力,少患病

猪虽然是个杂食性动物，但家猪是从驯化而来的，保留了身上很多的天然属性，其中一个属性就是食草属性，所以养猪的时候，要尽量多喂青草类饲料，饲喂青草不但可以降低饲料成本，还可以丰富猪的饲料口味，让猪吃的津津有味，和人一样，经常改变改变口味，可以增进食欲一样，还能增加***和矿物质元素，因为地里长的青草富含自然界微量元素和***，猪吃了能增强身体抵抗力，少患病。

五花肉是猪肉中段的经典猪肉部位，又称为肋条肉、三层肉，位于猪肋骨外面、腹部的一层肉，大部分都是“三层五花”分明，故叫做“五花肉。可别小看了五花肉，是所有猪肉品种里面，应用范围广、肉质相对细腻的猪肉部位。五花肉肥肉遇热易化，瘦肉久煮不柴，是家庭、饭店里面做菜应用广泛的一块肉，炒出的菜品，肉质细腻、鲜香怡人。用五花肉成就的经典菜品有红烧肉、东坡肉、狮子头、猪肉炖粉条、梅菜扣肉、粉蒸肉、南乳扣肉、老济南把子肉、咸烧白、甜烧白、蒜泥白肉、夹沙肉等经典菜品。

一般我们在购买猪肉时都会看看肥瘦程度，一般土猪肉的脂肪相对要比饲养猪的脂肪厚一些，饲养猪一般脂肪比较薄，所以猪身上用厚厚的脂肪还非常紧实多半是土猪肉。其实辨别方式就是来看肉皮颜色，其实我们打眼一看猪身上肉皮颜色都是白色，只要仔细看就非常有区别，一般土猪肉的肉皮颜色会发红一些还会更加厚实，饲养猪肉的肉皮颜色发白比较薄，我们在购买时只要仔细看就可以看出来。