日常生活中，煮、炒、烹、炸乃是少不了的。在做饭中因不慎引起的火灾也时常发生。那么怎样才能有效及时的扑灭厨房中意外发生的火灾呢？在这里介绍三种简便易行的方法。

一是蔬菜灭火法。当油锅因温度过高，引起油面起火时，此时请不要慌张，可将备炒的蔬菜及时投入锅内，锅内油火随之就会熄灭。使用这种方法，要防止油火溅出。

二是锅盖方法。当油锅火焰不大，油面上又没有油炸的食品时，可用锅盖将锅盖紧，然后熄灭炉火，稍等一会儿，火就会自行熄灭，这是一种较为理想的窒息灭火方法。

消防装备的科技含量是越来越高的，而且升级更新的时间非常快，装备的检测及维护的难度也都增大。很多进口的装备以及***的消防装备都需要进行***的检测以及维修机构进行日常方面的维修和检测，可以因为维修以及养护经济条件限制等等原因，部分消防队对一些科技高的消防装备进行自检和维修，造成了消防装备检测、维修的时间过长，而且时间不固定。此外，一些进口的消防装备是需要返还至厂家进行检测，这样就更加加长了装备的维修以及检测的时候，对于消防队的正常工作有着严重的阻碍。室外消火栓设备工程干管环状敷设于地库梁下，恰当方位设联络管以确保供水均匀。

单位应当严格遵守消防***、***、规章，贯彻“预防为主、防消结合”的消防工作方针，履行消防安全职责，保障消防安全。法人单位的法定代表人或者不是法人单位的主要负责人是单位的消防安全责任人，对本单位的消防安全工作负责。单位应当落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确逐级和岗位消防安全职责，确定各级、各岗位的消防安全责任人。室外消火栓设备工程沿小区旅程均匀安排，间隔不大于120米，保护半径不大于150米，距路周围不大于2米，距修建物外墙不小于5米。