桂花球米非常香，如果有香味飘出，大家都知道他家一定在蒸饭或煮粥。在20世纪80年代，面粉很贵，需要用票去领。然而，西安的人们用面粉换大米，还要贴点钱才能有。如今，随着河流水量和污染，长安区的稻田越来越小了，这种桂花球米只能在秦岭下的一些地方看到。90后可能次听到“桂花球”这个可爱的名字。好奇心会促使他们向父老乡亲们打听。

桂花树适应于带气候的广大地区。喜温暖，湿润。所以，一般桂花树的种植地区的平均气温大概在14~28℃，（7月的平均气温大概在24~28℃，1月的平均气温大概在0℃以上能耐的低气温为-10℃），适合桂花树生长的气温是15~29℃。而湿度对于桂花树的生长发育极为重要，如果遇到干旱的话就会影响桂花树的开花。另外，强日照和荫蔽对桂花树的生长也有一定的不良影响，一般来说，桂花树的日照时间大概为每天6~8小时即可。

浇水要适时。浇水要掌握“二少一多”，即新梢发生前少浇，阴雨水少浇，夏秋干旱天气需多浇。平时浇水以经常保持盆土50%左右含水量为宜。特别是秋季开花时如果盆土过湿，容易引起落花。阴雨天要注意检查，盆内如有积水，需及时侧盆倒水以免时间长了造成烂根。巧施追肥。桂花春季发芽后约每隔10天施一次充分腐熟的稀薄饼肥水，促使萌芽发枝。