随着我国农业的生产和加工业新政策不断出台，我国淀粉工业将会得到更大的发展，产品结构将发生变化，特别是淀粉的应用由传统的食品加工、造纸，纺织，粘合剂等行业扩展应用至陶瓷，铸造，建材，日用化工，吸水剂，降解塑料等几十个领域，今后还将有更广阔的空间可以发展，淀粉工业是农产品重要的后续产业。我国的马铃薯种植面积大，产量丰富，市场上加工马铃薯淀粉的厂家很多，能够生产精制土豆淀粉的商户却很少，随着淀粉产业技术的发展，淀粉应用的领域的不断扩大，精制马铃薯淀粉市场前景逐渐火热。

  小麦淀粉设备各工序设备分析说明

  本套小麦淀粉设备采用马丁法生产工艺，以普通特二粉原料成份做生产物料平衡计算，现将各工序设备分析，此套小麦淀粉设备由开封四达成套提供。

一、 和面

  采用50袋/次大型面筋机，减少了设备及占地面积，其结构为两个螺旋轴，双头螺旋叶，与20袋/次面筋机相比旋距相同，而导程增加一培，使面糊搅拌效果相同的情况下，而流速增加，其使用效果应优于后者。

筛分碎面筋

  采用重力曲筛，楔型筛面改用目数适当的网状筛面，使通透率增加数倍，碎面筋靠自身重力从筛面上滑下，因无外力加压，碎面筋不易透过筛面混入浆中，可使过细筛减少堵塞，增加过细筛的效率。

 

薯类淀粉设备加工流程之鲜薯的净化处理，主要有螺旋式清洗输送机和清洗转笼，在薯类淀粉生产中，薯类的清洗是串连在清洗输送机中间的设备，主要的功能是在清洗泥砂的同时，能将小颗粒砂石排出，使后道工序正常工作。是一个很重要的工序，它直接对淀粉的质量起着关键作用。鲜薯出土后会带3-5%的杂质、泥土、小石块等，达到使用标准，步的输送清洗非常重要，因为不清洗干净，一旦进淀粉浆中，就会给后道净化工艺带来很多不便，使淀粉生产增加成本，生产的淀粉等级下降，价格也相应下降。