相比之下，在整个地区都可以找到生产马铃薯小吃的工厂（在英国称为脆条和在美国称为炸薯条）。马铃薯快餐易碎且密度低，这使得它们运输成本高，因此通常在人口密集的地区生产。用于快餐生产的马铃薯种植者也非常分散。在20世纪90年代的清晨和洪水中，北达科他是马铃薯片的生产者，但后来佛罗里达州取代了达克塔的北部。事实上，除了南美洲历史悠久的西巴诺加工业外，***马铃薯加工业的增长和发展也是***近的事件。其他主要生产地点包括亚利桑那州，加利福尼亚中部，缅因州和密歇根州但袋子的生产遍布各地。加工市场与新鲜马铃薯市场有很大不同。冷冻加工商和种植者签订速冻土豆合同，以强调影响产品质量的事情。单一的重量是高度重视的。处理器为超重部分***额外费用，为短重量***一定折扣。其他功能，如块茎大小和等级也可以赚取额外的收入。合同条款因技术和生产实践而异。处理器使用合同来确保原材料的供应。其中一种典型做法是使用合同来确保50％或更高的需求，其余的需求将在自由市场上购买。

它可以促进农产品的附加值，帮助工业扶贫马铃薯适应范围广，抵抗贫困和干旱，更适合在恶劣天气条件下种植。***70％以上的贫困县都种植了一定面积的马铃薯，一些贫困地区是中国主要的马铃薯产区。比利时马铃薯总量的三分之二被加工，80％的加工马铃薯用于出口。在中国西北和西南的高山和贫困地区，土豆仍然是人民的主要食物和经济收入来源。定西，甘肃，克山，黑龙江等地已经成为推动马铃薯产业发展的。马铃薯加工业的发展可以将贫困地区的“原创品牌”产品转变为“工作型”产品，有效提升农产品价值，增加农民收入，帮助农业减贫。

能力仍然需要增加科技研发投入和科技成果产出不足，远远低于发达***的水平。加工，研发，设备和自主的关键技术相对较低，节能减排和综合利用技术之间仍存在较大差距。改造和升级储存，保存，干燥，分级和分级，包装和运输等设施设备，规划，建设和实施园艺作物标准化基地建设，并选择初始加工补贴和农业机械的范围补贴，并分配给物流和电力。马铃薯加工业的发展方向1.注重技术设备的创造？抓住机遇，加快智能制造，食品科学，生物技术，***编辑技术，材料科学，信息技术，互联网等新技术的和应用，推广马铃薯加工技术。与新技术的深度整合。坚持企业主体，培养人才***，开展联合研究，强化关键技术，生产工艺和核心设备，加快功能性，特色性等高附加值食品的开发，提高集约化加工和综合利用水平。

在周至县上村镇新范村建设50亩覆盖马铃薯基地。种植品种有夏波地，紫花白菜和费乌瑞。在上村镇西坡村建立50亩膜马铃薯基地。2生产区初步加工政策的实施2012年，农业和工业部开始实施农产品初加工补贴政策，***支持建设初级加工设施，如储存，保存和干燥。种植品种有夏伯迪，紫花白，费乌芮等。通过产量测量，每亩平均产量为2957千克。新品种的引入取得了成功。该市共引进16个新的马铃薯品种，主要以Feiwuruita，荷兰15，Zaoda，Xingjia 2，紫花白等为主，并选择了西安的主要品种。一次介绍了薯饼整个加工品种的加工品种，每亩产量近6000公斤，成功引种种植。