陈展明对饼店迎来曙光感到异常兴奋，但他又开始思考怎样才能把这传统制作推广出去，让世界上更多的人，特别是青年人知道和了解。除了增添巧克力味、草莓味等签语饼口味，他还在店里开辟了一个小角落，为客人提供定制服务，比如在纸条上写上悄悄话，即制即取送给心爱的人。同时也接受订单，把定制团体所需要的字语放进签语饼内，满足客户的多样需求陈展明在发展饼店的同时，又把目光放到了远处。为了引导游客停留在中国城内旅游消费，并了解里面的故事，陈展明在饼店的门上悬挂了一张中国城旅游地图。地图清晰地显示出中国城内具有历史文化的旅游景点，如：马祖庙、天后古庙、冈州古庙、天下为公牌坊、中华文化中心、华人历史博物馆、花园角公园等等，还有途经中国城的有轨电车。”拆了两个幸运饼，饼签写着：“你的领1导才能将带给你难以想象的机遇。。

中餐馆特色：只在美国有，中国却少见

   不止一位美国朋友对我说，“幸运饼干”是他们吃中餐开心的一部分。在他们的想象里，中国人连吃顿饭，都和求八字一样，要算算自己的运势，看看是不是吉利。尤其对于一些对中国半知半解的美国人，把这种幸运饼干当成中国版的“吉普赛纸牌”。

 所以，很多人都问过我，幸运饼干是否源自中国。我无法回答他们。我只能老实告诉他们，我在中国吃饭，从来没有这种点心。

   可以说，幸运饼干已经成为了美式中国文化，只在美国有，在中国本土却很少见。也有人说，这种文化，其实只是商家为迎合美国人对中国文化的想象而创造出来的噱头和产品。

她说，关于幸运饼的由来有两个版本，其中一个版本是幸运饼是华人Da1vid Jung发明，之后Da1vid的搭档YingWoo唐创建这家工厂，现在工厂已传了三代。另外一个版本是住旧金山的日本人Makota Hagiwara发明，他在饼干内的空心部分塞入小纸条，每张纸条上分别写着不同的祝福或勉励的话。无论发明者是谁，幸运饼在百年来都带给美国民众很多乐趣，尤其是里面的签言更是给很多人带来好运和希望。无论发明者是谁，幸运饼在百年来都带给美国民众很多乐趣，尤其是里面的签言更是给很多人带来好运和希望。

　工厂每年都会增加100条左右新的签言，有***写手、学生、甚至工厂的员工也会写，意义是在餐后传递好的信息给大家，所以里面的话都是好的，正面的，如果有不好的话，那就失去幸运饼的意义了。

　　做幸运饼的厂家是不是更有好运加持？Kristie说，工厂能做三代本身已是很幸运，且虽然这几年经济不景气，但工厂销售额却一直增加，客户不仅侧重主流市场的中餐厅，且现在主流客群也在增加，还有澳洲等地的商家，这都算是好运。

　　对于幸运饼的形状是否有变化，她说，如果改变幸运饼的形状就不是幸运饼了。不过客人可根据自己需求特别订制包装和里面的美语，如有澳洲客人特别订制了红色带福字的幸运饼，还有注重有机原料的商家可订制纯1天然幸运饼。还有客人在婚礼时订制了里面有Love Forever字样的幸运饼。通常要订制，需定制1000个以上，价格在200美元左右。全世界每年生产30多亿个幸运饼干，而几乎所有的幸运饼来自美国，不过幸运饼内的中文签语却传遍世界各地，美国以外，英国、墨西哥、意大利、法国等地方的中餐馆内均可见到它的身影。