白果是银杏的种子，是宝中之宝。据《本草纲目》记载：“熟食温肺，定喘咳，缩小便，止；生食降痰，消虫”。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、1杀虫之功能，可“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗尿等症”。这些***，都在现代***中得到了充分的临床应用。

　　一种银杏全粉的生产方法及设备,经原料筛选,原料筛选,中间质检,磨浆,过滤,预糊化,脱水干燥脱毒,破碎,筛分,计量,包装,储存等工序,制成银杏全粉.本发明采用现代科技的生产方法,在不添加和使用任何化学合成剂的情况下,安全卫生的,连续化规模的生产出质量稳定的银杏全粉,且其生产方法,节能,可靠,与传统工艺相比具有原料成分率高,产量大,产品质量稳定等特点.适用于大规模的银杏产品深加工.采用本发明工艺生产的银杏全粉安全卫生,产品复水性能好,溶解速度快,粘结性高,并可在产品中保留更多的营养成分,风味和口感更接近新鲜银杏果.

　　银杏果是药食同源食品，在我国有着悠久的食用和***历史，我国人民在长期对银杏果的使用中积累了丰富的经验。银杏果营养丰富，含有多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、多种***以及植物黄酮等成份。经常食用银杏果，可以***、扩张微血管、促进血液循环、使人肌肤和面部红润、精神焕发，是老幼皆宜的。