目前国内白果价格急剧降低，江苏苏北地区由上世纪90年代初期60—80元/kg降到目前1元/kg，使得银杏产品呈现了栽培的面积迅速增加，果农卖白果难的现象。据不完全统计，***白果加工年消耗量1000吨左右，仅占***总产量的5％左右。银杏市场急需新鲜血液的注入，在发展的关键点上缺乏真正的带头人。

银杏产业已经成为江苏内多各地区的农民增收致富的一宝，我们发现用机械加工的形式可以把收进来的白果大量制作成有保质期的白果粉，在这个基础上，我们经过了长期、大量的研究试验，自主开发研制了实用新型技术建设的速溶即食白果全粉生产线.

银杏能抵御各种灾害的侵袭，1945年，广岛受灾后，存活下来的植物就是银杏。银杏生长规律特殊，树龄可达数千年，一生无病虫害，其神奇的抗病能力和生命力，令人类叹为观止。20世纪，人类对富有强大生命力的银杏产生了浓厚的兴趣，通过***多年的努力，终于发现了银杏对人类健康巨大的潜在价值。改善作用：1、净化血液，清洗血管;2、加强血管壁弹性，***的形成;3、促进血液循环和胆固醇下降;4、减少脂肪壁损害，清除血液中杂质;5、脑细胞，增加大脑营养，;

　　银杏果是药食同源食品，在我国有着悠久的食用和***历史，我国人民在长期对银杏果的使用中积累了丰富的经验。银杏果营养丰富，含有多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、多种***以及植物黄酮等成份。经常食用银杏果，可以***、扩张微血管、促进血液循环、使人肌肤和面部红润、精神焕发，是老幼皆宜的。

　　技术实现要素：

　　本发明的目的是提供一种营养丰富、食用安全的银杏粉的制作方法。

　　本发明的目的是这样实现的：

　　将银杏果去壳、去内种皮，得银杏仁，将银杏仁在121℃条件下湿热灭菌25-30分钟得熟银杏仁，称取一定质量的熟银杏仁，加入5-6倍质量的清水，磨浆得银杏果浆。

　　将发芽糙米粉碎后过20目筛子得发芽糙米粉。

　　将发芽糙米粉和银杏果浆按照质量比1：40的比例混合均匀，在42-46℃条件下酶解2-3小时，再升温至 60-64℃酶解4-6小时，然后升温至 68-72℃酶解1小时，将酶解液在121℃条件下灭菌25-30分钟后过滤得滤液，滤液再经浓缩、喷雾干燥即得成品。