2016年，经旧金山市参事佩斯金提名，又经过旧金山历史委1员会听证后，金门饼食店被正式评为“旧金山传统商业老1字号”。世界各地的旅游人士来到旧金山中国城，金门饼食店是必到之处。

金门饼店以签语饼闻名国际，每天吸引无数游客前来，除了可免费试吃，还可以欣赏手制签语饼的工艺。陈展明说，现在中国城提供免费试吃的仅1此一家，但他们顶着原料涨价的压力坚持了下来。另外一个版本是住旧金山的日本人MakotaHagiwara发明，他在饼干内的空心部分塞入小纸条，每张纸条上分别写着不同的祝福或勉励的话。“我们吸引那么多游客，不敢说多伟大，但真的为金山和中国城旅游业做了一点贡献。”

全世界每年生产30多亿个幸运饼干，而几乎所有的幸运饼来自美国，不过幸运饼内的中文签语却传遍世界各地，美国以外，英国、墨西哥、意大利、法国等地方的中餐馆内均可见到它的身影。千禧年初到美国，在中餐馆用餐，总是被一些稀奇古怪的菜名所吸引，什么左宗棠鸡、芥兰牛、炒面等等，而且中餐馆多以“湖南”“四川”命名，大概这才是美国人心目中正宗地道的中餐，而实际上，中餐已发展为成熟标准的快餐烹饪模式。惊人的是，2004年巴西***乐1透的彩券中1奖者表示，他们所选的号码是来自一间名叫“中国城”餐馆内赠送的幸运饼签条。

   这种“幸运饼干”，在纽约的很多华人开的快餐店都有。里面是空心的，外皮和蛋卷类似，吃的时候掰开，会有一张带字的纸条。有时会有个预测命运的签文，有时是一句祝福语，有时是人生格言，有时是运势预言，内容不外乎事业、学业顺利之类。

   不过，也有的华人很懂。

    我就见过一种，掰开后纸条上是教美国人说中文，背面则是买彩1票的幸运数字。

    这种大受欢迎，很多顾客会特地主动要。它已成为美国的一种中国餐厅文化。

一直很好奇，纸条是怎么放进饼干里的，后来才知道，这是个技术活儿，烤好幸运饼后，要立即取出烤箱后用抹刀把它们倒着放到木质案板上，再迅速将写好的纸条放在饼上靠中心的位置，然后将饼对折起来，必须趁热，否则就不能折。

很多年前的幸运饼做的相对精致，饼子也香甜酥脆，吃起来和可口，特别是，很多人把里面的纸条放在钱包里，多是Hard work always pays off 类似心灵鸡汤的励志小条，小纸条的功能多样，不少人把里面的数字当做买乐1透奖的依据，积习不改，持之以恒，还有美国人中了乐1透大奖后，骄傲的称这个幸运数字就是来自于中餐馆的幸运字签，也有老美将小纸条做为学习中文的生动教材。总能听见却不怎么常吃的幸运饼干有很多东西，我们一直以为是舶来品，而外国朋友眼中却是久负盛名的“中国制造”，在这其中，FortuneCookie幸运饼干一定是***1具有代表性的例子。

幸运饼里面幸运签的内容则五花八门，有分析报告称，其中52%的主题是关于“你”，包括“你的性格、优点、弱点””，而用来预测未来的幸运签的比例是20%左右，看来，幸运签的占1卜功能并不是的。

追溯幸运饼的身世，至今说法依然不一，难以明确，许多人认为，既然幸运饼只能在中餐馆看得到，应该是中国人发明创造的，前几年，有一些政客凡说到中国问题，还不时拿出幸运饼在台上作秀，殊不知，大凡来自中国的人都知道，和左宗棠鸡一样，中国从来都没有出现过这类食品，也很难让我们和中国饮食文化产生关联。工厂每年都会增加100条左右新的签言，有***写手、学生、甚至工厂的员工也会写，意义是在餐后传递好的信息给大家，所以里面的话都是好的，正面的，如果有不好的话，那就失去幸运饼的意义了。