全世界每年生产30多亿个幸运饼干，而几乎所有的幸运饼来自美国，不过幸运饼内的中文签语却传遍世界各地，美国以外，英国、墨西哥、意大利、法国等地方的中餐馆内均可见到它的身影。但俺不得不说，对于吃货来说，此种求婚方式有风险，搞不好喜剧变闹剧，戒指被吞，可不是闹着玩的。惊人的是，2004年巴西***乐1透的彩券中1奖者表示，他们所选的号码是来自一间名叫“中国城”餐馆内赠送的幸运饼签条。

   这种“幸运饼干”，在纽约的很多华人开的快餐店都有。里面是空心的，外皮和蛋卷类似，吃的时候掰开，会有一张带字的纸条。有时会有个预测命运的签文，有时是一句祝福语，有时是人生格言，有时是运势预言，内容不外乎事业、学业顺利之类。

   不过，也有的华人很懂。

    我就见过一种，掰开后纸条上是教美国人说中文，背面则是买彩1票的幸运数字。

    这种大受欢迎，很多顾客会特地主动要。它已成为美国的一种中国餐厅文化。

祝福你的是别人，激励你的是你自己

   大家都喜欢fortune cookie，我不得不说，好话人人爱听，特别是这种机缘又玄妙的箴言。

   我在网上看到有人说，他经常在中餐馆的餐桌前受到fortune cookie的暗示和鼓励，有时更是像是接到指令一下子振作精神，自觉不自觉赶紧依照指令做些暗示的事，然后满怀侥幸地期待验证许诺的结果是否能够如期应验。

   他还说，早年他刚来美国，根基还不深，有一次从野牛城飞到西雅图两趟应试微软的职位。月初的那一次，阴差阳错，掉链子。然后他把希望都寄托在月底31日的面试上，因为那关系到他们全家能否举家西迁。

30日傍晚，他来到西雅图，随便到一家中餐馆吃饭，饭后掰开的fortune cookie里的小纸条，看完后，原本士气消沉的他像打了鸡血一样军心大振，小条子上的话大意是：you missed many chances in this month. but, don't worry, my friend. You still h***e a bigger chance later this month.

幸运饼里面幸运签的内容则五花八门，有分析报告称，其中52%的主题是关于“你”，包括“你的性格、优点、弱点””，而用来预测未来的幸运签的比例是20%左右，看来，幸运签的占1卜功能并不是的。

追溯幸运饼的身世，至今说法依然不一，难以明确，许多人认为，既然幸运饼只能在中餐馆看得到，应该是中国人发明创造的，前几年，有一些政客凡说到中国问题，还不时拿出幸运饼在台上作秀，殊不知，大凡来自中国的人都知道，和左宗棠鸡一样，中国从来都没有出现过这类食品，也很难让我们和中国饮食文化产生关联。几乎美国所有的中餐馆，甚至是在英国、墨西哥、意大利、法国……幸运饼干都会作为非常“中国特色”的饭后甜品被提供给食客，显然海外的朋友们也对这个可爱的小饼干颇为喜欢，每每打开饼干，看到里面写着祝福的小纸条，总会让人感到有点小开心。

纽约时报记者詹尼弗.李 （Jannifer Lee）写的书《幸运饼签纪事》，列举了大量详实的史料，在多个***进行考察采访，后她的结论是，幸运饼是日本人发明的，早有“辻占煎饼”等名称，华人制造商开始涉足这个领域，是在“二1战”珍珠港事件爆发后，西海岸的日裔美国人都被送入拘1留营，日本人的烘焙屋也被1迫关门，华人餐馆在此间不断将这种食品发扬光大至今，形成了一种仅在美国特有的华裔美国文化。更有意思的是，这个在中国并无踪影的小东西，却是美国人眼里的中国标志。著1名作家谭恩美1989年的小说《喜福会》中就有幸运饼的影子。

如今，在加州仍有不少可供参观的华人经营的大型幸运饼生产厂家，据统计，全世界每年要生产大约上亿个幸运饼干，几乎全部是在美国生产的，并在***销售。