应时***展，攻破难关，研发出新一代全旋流工艺淀粉成套设备，该淀粉成套设备关键技术在于：

1、 淀粉乳脱水采用真空过滤机连续工作，功率小，稳定性好；

2、 机器的实用性和操作便利程度机器的实用性和操作便利程度，浆渣分离的立式离心筛组采取高架分层安装形式，可省去中转泵，节省了设备***和电力消耗；

3、 采用18级旋流器分离、净化、洗涤淀粉；

4、 采用QZWG型气流对撞涡流式闪蒸干燥机对淀粉进行烘干，此烘干设备的显著特点为干燥强度大，热，耗能低，设备总体高度降低50%等；

淀粉设备的维护和故障排除：1、操作人员必须经过严格培训，使其熟悉本系统的工艺流程，操作规程，以及附助设备的性能、特点、作用和机械、电器安全知识，不合格人员严禁上岗。2、定期清洗、检查旋流器，旋流管、密封圈如有损坏，应及时 更换，确保旋流器的正常工作。3、电器部分应经常检查其绝缘程度，应符合相应标准，检修设备时，要在总闸上挂示意牌，以免发生不应有的事故。

 现代化的淀粉设备采用旋流法提取工艺，比较传统沉淀法更，产出淀粉质量更，低耗的完成工艺要求。现代化的淀粉成套设备工艺流程：

     原料红薯—→水力输送—→清洗去石—→滚筒清洗—→破碎—→分离—→除砂—→浓缩脱汁旋流分离—→精制提纯—→真空脱水—→气流干燥—→打包成品。

  其中精制提纯工艺为主要，它关系到鲜薯的出粉率和淀粉的质量，开封四达采用自主研发的不锈钢旋流器，它经多组逆流串连，可以代替分离机组使用，它比用4台分离机工艺具有占地面积小、结构简单、无振动、维护方便、运行可靠等优势，生产同等质量的淀粉比用分离机工艺节省***50%左右，而且操作容易，维修费用极低。因此是目前在淀粉行业中具有推广价值极高的设备之一。

薯类淀粉设备薯块的破碎粉碎目的在于***鲜薯的细胞，使细胞壁内的淀粉颗粒游离出来，以便与纤维和蛋白质分离，由于鲜薯含水量高***脆软，可使用旋刀式破碎机或锤式粉碎机进行。

   破碎和粉碎工序是薯类淀粉生产的主要工序之一，破碎机的作用是将大块的红薯或长条形木薯初破碎成颗粒状，再进入粉碎机细粉碎。可减碎机的承载能力，提高生产效率。

2.3.1机器的结构

破碎机由机架、上下机体、转子、打板、传动系统组成，下机体与机架连成一体，用地脚螺栓与钢筋混凝土基础连接牢固，连接处要垫橡胶减振垫，下机体内装筛网，上机体圆周焊有齿板，上部有喷水管。

2.3.2机器的原理与使用

薯块由进料口进入破碎机后，受到打板的反复打击和齿板的碰撞，使薯块破碎成颗料状，经筛网由出料口落入粉碎机内进行细粉碎。

开机时，不准带负荷启动，待空机速度正常后再均匀的下料，不能超负荷运行，停机时应将机内的物料排出后方可停机。