冷库有不同种类，不同种类的冷库有不同的设计要求。按照不同的分类方法，冷库可分为不同的种类，目前都是以以下四种方法进行分类：按照冷库的使用性质分类、按建筑特点分类、按冷库的温度分级分类、按规模分类。而在目前市场上我们见的比较多的是按照冷库的使用性质分类。物理除霉法：是利用温度、湿度、紫外光、高频电和铜丝网滤器来除霉。霉菌生长的温度一般在-6～40℃之间，由于这个原因在低温库中很少看到霉菌生长，而利用热碱水也可以在工具设备上杀灭霉菌。近年来，我国对于冷链冷库发展越来越重视，而大家对冷库的认识也越来越深入，从建筑材料到各种冷库设备的选择日趋成熟。一般冷库工程常见的建筑方式主要有装配式和土建冷库工程。

工业冷库冷加工及冷藏建筑统称“冷间”,包括温度在0℃左右的冷却间,温度在-23～-30℃的间,温度在-12～-20℃的冷藏间，以及温度在 -4～-10℃的贮冰间。霉菌爱在阴湿的地方生长，由于它能适应较低的温度，所以在冷冻厂的高温库中为害为严重。霉菌在冷库内生长后，孢子到处飞扬，对于肉类、蛋品的质量影响很大，所以霉菌是冷库内主要危害者。***防爆冷库需要有专人维护，如因冷库发生故障导致温度异常，维护人员接到报警后应立即通知冷冻机操作员进行检查、维修，能当场解决故障的，处理后维护人员观察温湿度数据，直到温湿度正常。

根据冷库的规模大小、贮藏货物所需要的温度及降温的温度，确定所需要的制冷设备的规格、数量，同时考虑相应的辅助材料。选定制冷设备后，还要根据这些设备的特点，考虑是否需要隔间，避免相互影响工作。现在有些想建冷库的企业和个人，一味追求，忽略了冷库设备配置匹配是否合理，导致使用后达不到制冷效果。合理设置匹配冷库工程制冷设备，建冷库时可能会增加***，但从长远来看却省了不少钱和精力。一般的大型冷库都会使用循环水，这就涉及到排水和供水。在设计大型冷库是，合适设置水源地和消防水，还要做好相应的安全防护措施。