随着农业产业化的发展，农产品的生产越来越依赖于***、和等外源物质。我国***在粮食、蔬菜、水果、茶叶上的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的***残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致。***残留超标也会影响农产品的贸易。

***残留快速检测仪是根据(GB/T5009.199-2003)和农业标准方法(NY/T448-2001)中的酶***率法，结合快速检测方法研制的全新食品安全检测设备，能准确、快速检测出蔬菜、水果中有机磷类和氨基甲酸酯类***残留量。

在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类***对***酯酶正常功能有***作用，其***率与***的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化***传导代谢产物(乙酰***)水解，其水解产物与显色剂反应，产生***物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出***率，通过***率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类***的残留。

***残留检测流程与检测技术，你都知道吗？样品制备：样品经抽样人员送达实验室后，由食品检测部样品制备工作组按照***相关标准进行样品制备；样品取样：按照***有关检测方法标准要求定量进行样品的准确称取；目标物提取：将目标物从样品中提取出来；目标物净化：根据检测指标及样品特征除掉会影响检测结果的色素、脂肪等物质。


浅析关于果蔬农残检测的意义和具体方法：我国人口众多，但是可用于种植农产品土地较少，导致各类化肥、***已经成为我国农业生产重要工具。长期依赖***会对自然环境造成影响，而蔬菜与水果表皮上的***如果处理不当，会对消费者造成更为直接的影响。为创造优良生活环境，需要以蔬菜与水果作为研究对象，对于***残留相关检测进行详细剖析，确保人们可以获得安全食品。