残留快速检测***注意事项

市场上主要采用两种标准检测农残

***标准：GB/T5009.199-2003（南方居多）；

农业标准：NYT448—2001(北方居多)；由于采用的标准方法的不同，取样量、检测程序和判定标准也有所不同，如国标法以***率≥50%判定为阳性，而农业bu行业标准则以***率≥70%判定为阳性。***残留快速检测******残留是指***使用后残存于环境、生物体和食品中的***母体、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。我们进行了大量的对比实验，发现在实际检测中，两种方法的终检测灵敏度是基本一致的。但是购买时需注意选择与检测标准相符合的残留速测***。

任何***使用时，用一瓶打开一瓶，用完后才使用新的，防止***变质。

为保证酶活性，未开封***应尽量使用冷冻柜保存，开封***应尽量使用4℃冷鲜柜保存。

从任何***瓶吸出的***，禁止再次***回***瓶。

农残速测***的酶、底物和显色剂碰到一起会马上发生生化反应，移液器和容器都应各自贴上标签，单独使用，以免交叉污染。

残留快速检测***

残留是指使用后残存于环境、生物体和食品中的母体、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。2、葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。造成蔬菜残留量超标的主要是一些***禁止在蔬菜生产中使用的有机磷和氨基甲酸酯类，如氧化等。食用含有大量高毒残留引起的食物会导致人、畜急故。长期食用残留超标的农副产品，虽然不会导致急性，但可能引起人和动物的慢性，导致***的发生，甚至影响到下一代。

***残留快速检测***

检测前处理程序

经典的提取、净化方法主要有:振荡浸取、***捣碎、超声波提取、索氏提取、液- 液分配、柱层析、共沸蒸馏等技术。农残问题世界各国都存在着程度不同的***残留问题，***残留会导致以下几方面危害。随着科技的进步,样品前处理技术向着省时、省力、廉价、节省溶剂、减少对环境的污染、微型化和自动化方向发展。目前,已报道或已取得广泛应用的前处理新技术包括:固相萃取、膜辅助萃取、加速溶剂萃取、微波辅助萃取、固相微萃取、液相微萃取、凝胶渗透色谱、超临界流体萃取、基质固相分散萃取、分子印迹合成受体、超临界水萃取、吹扫蒸馏技术、分散固相萃取等。

农产品现状和食品残留来源

近年来我国农产品出口规模不断扩大，但是随之而来的农产品质量安全问题也越发突出。***残留预防超标4、选用***低毒低残留***，为防治***含量超标，在生产中必须选用对人畜安全的低毒***和生物剂型***，禁止高残留***的使用。近年来农产品出口受阻，大量不合格产品*迫退回。例如，中国出口韩国2200t大蒜遭退，其中质量不过关就是一大“命门” .针对我***品安全问题，我国有关部门已经在农业领域初步建立了相关的标准体系，目前我国已经建立有***标准1050多项、行业标准1600多项、地方标准6100多项。

尽管如此，与国外完整的农业标准体系相比，我国相关内容仍有待完善。

生物富集作用致使在生物体内聚集。通过食物链作用，初级消费者食用了含有的作物，而又不易在生物体内消除，从而在生物体内聚集，然后由食物链在生物体内大量聚集，从而危害人类的健康与安全。