残留检测技术

色谱法

液相色谱法

液相色谱法是以液体为流动相,利用被分离组分在固定相和流动相之间分配系数的差异实现分离,是在液相色谱柱层析的基础上,引入气相色谱理论并加以改进而发展起来的色谱分析方法。 [

液相色谱- 质谱联用

液相色谱- 质谱联用是利用内喷射式和粒子流式接口技术将液相色谱和质谱联接起来的方法。LC在分离方面非常有效,而MS允许分析物在痕量水平上进行确认和确证。酶、抗原、全细胞（包括微生物、动植物***）、***等生物活性物质均可用于生物分子识别元件制作，生物活性材料的固定化技术是制作生物传感器的核心技术，主要方法有包埋法、吸附法、共价键合法、交联法、亲和法等。C2MS对简单样品具有几乎通用的多残留分析能力,检测灵敏度高,选择性好,定性定量可同时进行,结果可靠。主要用于分析热不稳定、分子量较大、难于用气相色谱分析的样品,是残留分析中很有力的一种方法。

***残留快速检测***使用方法

表面测定法（粗筛法）

1.擦去蔬菜表面泥土，滴2-3滴洗脱液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。

2.取一片速测卡，将蔬菜上的液滴滴在白色药片上。

3.放置10min以上进行预反应，有条件时在37℃恒温装置中放置10min,预反应后的药片表面必须保持湿润。

4.将速测卡对折，用手捏3min或用恒温装置恒温3min，使红色药片与白色药片叠合发生反应。

5.每批测定应设一个洗脱液的空白对照卡。

残留预防超标

1、掌握用药关键时期。根据病虫害发生规律、 为害特点应在关键时期施药。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机gong等***的残留量可减少60%左右。预防兼治*的药剂宜在发病初期应用，纯治*也是在病害较轻时应用 效果好。防病害z好在发病初期或前 期施用。防治害虫应在虫体较小时防治，此时幼虫集中 ，体小，抗药力弱，施药防治为适宜。过早起不到应有的防治效果，过晚来不及被作物吸收，导致残留超标。

2、掌握安全间隔期。 安全间隔期即后一次使用距离收获时的时间 ， 不同由于其稳定性和使用量等的不同，都有不同间 隔要求，间隔时期短， 降解时间不够造成残留超标。如防治麦蚜虫用50%的抗蚜威，每季多使用2次 ，间隔期为15天左右。