农产品检测大家一般都不太了解，但却关系到千家万户的餐桌安全。为了千家万户的食品安全，检测人员要把好每一道关。我就是这些检测人员中的一员。

***残留快速检测***选用对有机磷何氨基甲酸酯类***广谱性高度敏感的***脂酶，符合GB/T5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类***残留量的快速检测》要求，产品具有灵敏度高、抗干扰的优点，并且对检测人员操作技术要求低，操作简便、测试时间短、产品储存方便，完满足蔬菜、水果等农产品中有机磷和氨基甲酸酯类***残留快速检测的要求。

***残留是指***使用后残存于环境、生物体和食品中的衍生物、代谢物、***母体、降解物和杂质的总称。造成蔬菜***残留量超标的主要***是一些***禁止在蔬菜生产中使用的有机磷***和氨基甲酸酯类***，如、磷、、氧化、等。食用***残留超标的蔬菜，对***的危害非常严重，容易引起急性，甚至。控制***残留对***的危害，为有效的方法之一是加强对食品中***残留检测的力度。

  随着科学技术在当代食品产业中的不断运用，再加当今全世界经济一体化和国际性食品贸易公司的持续提高，食品安全问题频繁发生，伤害人们身心健康甚至，严重危害了经济发展。发展趋势与社会发展平稳。因而，食品卫生安全已变成世界各地和顾客关心的聚焦。

为了以便更改上述所说情况，提升食品类***残留的监测工作能力，务必搞好食品类***残留的监测工作中。确保食品中***残留的检测有利于避免发生不安全的食品事故，使消费者放心，促进更多的国内消费和促进经济发展。