式中：

?一标准溶液中***的质量浓度，单位为毫克每升(mg/L)；

Ai一样品溶液中被测i组分的峰面积；

Asi—***标准溶液中被测i组分的峰面积；

V1—提取溶剂总体积，单位为毫升(mL)；

V2—吸取出用于检测用的提取溶液的体积，单位为毫升(mL)；

V3—样品溶液定容体积，单位为毫升(mL)；

m—试料的质量，单位为克(g)；

计算结果保留两位有效数字，当结果大于1mg/kg时保留三位有效数字。

***残留是指***使用后残存于环境、生物体和食品中的衍生物、代谢物、***母体、降解物和杂质的总称。造成蔬菜***残留量超标的主要***是一些***禁止在蔬菜生产中使用的有机磷***和氨基甲酸酯类***，如、磷、、氧化、等。食用***残留超标的蔬菜，对***的危害非常严重，容易引起急性，甚至。控制***残留对***的危害，为有效的方法之一是加强对食品中***残留检测的力度。

酶***率法利用了***酯酶对有机磷和氨基甲酸酯类***的特异性结合原理，因此检出限非常低。已被列为***推荐标准方法(GB/T 5009.199-2003)。由于酶***率法具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点，已成为对果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类***残留进行现场快速定性初筛检测的主流技术之一，得到了越来越广泛的应用。普朗DNM-9606酶标分析仪蔬菜样品的***率蔬菜品质评价和建议0%< 检测***率<15 %无污染蔬菜基本上可以放心出口15%< 检测***率<30 %绿色蔬菜处理和检验后可以出口30%< 检测***率<50 %无公害蔬菜可以安全食用50%< 检测***率<100 %有***污染蔬菜不能安全食用

蔬菜农残检测——构建食品安全“过滤网”：在我们的一日三餐中，餐桌上总少不了蔬菜的影子，多吃蔬菜可以补充人身体代谢所必需的蛋白质微量元素***等多种营养成分。随着蔬菜的需求量越来越大，***在蔬菜种植过程中已屡见不鲜，为此，蔬菜中***残留的问题也由此产生，据调查显示，我国***需求量在世界范围内排一位。换句话讲：我国是世界上使用***多的***。