农产品检测大家一般都不太了解，但却关系到千家万户的餐桌安全。为了千家万户的食品安全，检测人员要把好每一道关。我就是这些检测人员中的一员。

***残留快速检测***选用对有机磷何氨基甲酸酯类***广谱性高度敏感的***脂酶，符合GB/T5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类***残留量的快速检测》要求，产品具有灵敏度高、抗干扰的优点，并且对检测人员操作技术要求低，操作简便、测试时间短、产品储存方便，完满足蔬菜、水果等农产品中有机磷和氨基甲酸酯类***残留快速检测的要求。

果蔬菜农残的危害及检测方法：随着蔬菜种植规模化生产，蔬菜病害虫害成为影响蔬菜产品质量的主要因素，为了降低病虫害的影响，越来越多***在蔬菜种植方面进行了大量使用，而蔬菜***残留安全问题也随之而来，而***残留超标的蔬菜将会威胁着人们的健康。基于当前这种情况下，我国必须加强对蔬菜种植管理，不断创新和改进果蔬菜农残检测技术。

蔬菜农残检测——构建食品安全“过滤网”：在我们的一日三餐中，餐桌上总少不了蔬菜的影子，多吃蔬菜可以补充人身体代谢所必需的蛋白质微量元素***等多种营养成分。随着蔬菜的需求量越来越大，***在蔬菜种植过程中已屡见不鲜，为此，蔬菜中***残留的问题也由此产生，据调查显示，我国***需求量在世界范围内排一位。换句话讲：我国是世界上使用***多的***。


农残的来源及检测种类有哪些？***残留，在农业种植中使用***后部分***直接或隐性遗留于谷类、蔬菜水果、禽蛋、畜产品、水产品中以及土质和水质中的问题。施用于农作物上的***，其中部分粘附于作物上，部分飘散在土壤层、空气和水等环境中，环境遗留的***中的部分又会被动植物吸收。残存***直接利用植物果子或水、空气抵达人、畜体內，或利用自然环境、食物网很后传播给人、畜。