浅析关于果蔬农残检测的意义和具体方法：果蔬农残检测的意义分析：在实际检测工作中，相关人员要积极深入调查，询问种植户真实***应用情况，将***使用种类明确。同时，要落实***使用指导，保证种植户可以正确用药，避免多用***，造成严重食品风险。将标准化、绿色化的高质量果蔬种植大面积推广，从而避免果蔬存在严重***残留，保障果蔬拥有较高质量安全。


***检测***配制方法：缓冲液：取1包缓冲剂加入500ml蒸馏水中或纯净水，搅拌溶解制成磷酸缓冲液(PH8.0)，常温保存。底物：取1瓶底物加12.5ml缓冲液溶解，使用时取100ul，4℃保存。显色剂：取1瓶显色剂加25ml缓冲液溶解，使用时取100ul，避光、4℃保存。虽然现在很多地方都有***残留检测***，但是这个是蔬菜自身携带生吃起反应照成中的毒，现实当中是很难检测的，所以大家一定要牢记！

***残留***检测原理：在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类***对***酯酶正常功能有***作用，其***率与***的浓度呈正相关。根据有机磷和氨基甲酸酯类***能******酯酶的活性原理，如果蔬菜的提取液中不含有机磷或氨基甲酸酯类***残留或残留量低，酶的活性就不被***，实验中加入的底物就能被酶水解，水解产物与加入的显色剂反应产生颜色或水解产物本身有颜色。