随着科学技术在当代食品产业中的不断运用，再加当今全世界经济一体化和国际性食品贸易公司的持续提高，食品安全问题频繁发生，伤害人们身心健康甚至，严重危害了经济发展。发展趋势与社会发展平稳。因而，食品卫生安全已变成世界各地和顾客关心的聚焦。

为了以便更改上述所说情况，提升食品类***残留的监测工作能力，务必搞好食品类***残留的监测工作中。确保食品中***残留的检测有利于避免发生不安全的食品事故，使消费者放心，促进更多的国内消费和促进经济发展。

***可以用来杀灭昆虫、***和其他危害作物生长的生物。早使用的***有、等，它们能大量消灭害虫。但它们的稳定性好，能在环境中长期存在，并在动植物及***中不断积累，为此被淘汰。后来改用有机磷***，如等，替代的***。然而它们的毒性太大，对人畜的危害很大。近年来，一批低毒的***出现，现在人们已经找到了具有专一性的***，即类***。然而，不管***有多进步，毕竟属于***范畴，会对环境造成影响，对身体健康造成影响。因为，为了食品安全，需要对食品进行***残留检测。

果蔬菜农残的危害及检测方法：随着蔬菜种植规模化生产，蔬菜病害虫害成为影响蔬菜产品质量的主要因素，为了降低病虫害的影响，越来越多***在蔬菜种植方面进行了大量使用，而蔬菜***残留安全问题也随之而来，而***残留超标的蔬菜将会威胁着人们的健康。基于当前这种情况下，我国必须加强对蔬菜种植管理，不断创新和改进果蔬菜农残检测技术。

检测蔬菜中是否含有***残留的几种快速检测方法：食品安全已成为公众关注的焦点。其中，***残留问题作为食品安全问题的重要组成部分，也引起了广泛的热烈讨论。随着人们营养健康观念的增强，新鲜水果和蔬菜已成为人们餐桌上不可缺少的食物，农业残留问题已成为***整改的关键方向之一。随着我国农业残留检测技术的更加成熟，***也对不同的***物质提供了不同的检测方法。